Primeros, Cremas, Mariscos Ingredientes:(4 personas) 3/4 kg de langostinos medianos,2 chalotas picadas,1 cebolla mediana picada,2 zanahorias ralladas,1 copita de coñac,3 cucharadas de aceite,1/2 cucharadita de «Crema de marisco»
Autor: Manuel Zamora
El consumo regular de pasta ayuda a combatir la obesidad, la diabetes, el cáncer y enfermedades cardiovasculares
Nutriguia, 28 de septiembre de 2002 «El papel de los carbohidratos en nutrición» analiza por qué los hidratos de carbono, y más concretamente la pasta, «El consumo regular de pasta ayuda a combatir la obesidad, la diabetes, el cáncer y enfermedades cardiovasculares»
¿Qué hace que nos sintamos llenos? La capacidad de los alimentos de saciar el apetito
European Food Information Council Nuestra salud y nuestro bienestar se ven influenciados por el tipo y la cantidad de alimentos que ingerimos. ¿Qué alimentos hacen «¿Qué hace que nos sintamos llenos? La capacidad de los alimentos de saciar el apetito»
Los ácidos linoleicos conjugados: ¿unos nutrientes milagrosos?
European Food Information Council La idea de que los ácidos linoleicos conjugados (ALC) pueden protegernos contra ciertos tipos de cáncer y contra los trastornos cardiacos «Los ácidos linoleicos conjugados: ¿unos nutrientes milagrosos?»
Científicos suecos ensayan un nuevo método de tratamiento para la anorexia y bulimia
El Medico Interactivo, 31 de Julio de 2002 El 93 por ciento de los pacientes tratados no recaía durante los doce meses siguientes después de «Científicos suecos ensayan un nuevo método de tratamiento para la anorexia y bulimia»
La obesidad y el sobrepeso disparan el riesgo de padecer insuficiencia cardíaca
RECOL, 1 de Agosto de 2002 Las personas con sobrepeso tienen un 34% más de probabilidades de sufrir insuficiencia cardíaca y ese riesgo se dispara «La obesidad y el sobrepeso disparan el riesgo de padecer insuficiencia cardíaca»
Suplementos prenatales de zinc podrían limitar el desarrollo mental infantil
El medico Interactivo, 31 de Julio de 2002 Estudios anteriores habían demostrado un mejor crecimiento del niño y menor vulnerabilidad a enfermedades infecciosas Los autores «Suplementos prenatales de zinc podrían limitar el desarrollo mental infantil»
Expertos en nutrición recomiendan a los adolescentes que dupliquen el consumo de líquidos
RECOL, 31 de Julio de 2002 Expertos en nutrición recomiendan a los adolescentes y jóvenes españoles que mejoren su hidratación, ya que consumen menos de «Expertos en nutrición recomiendan a los adolescentes que dupliquen el consumo de líquidos»
Desnutridos, hambrientos y… obesos: las caras de la pobreza
Organizacion panamericana de la salud Nada como la sabiduría popular: «buen gusto tenemos, lo que no tenemos es dinero». Y aunque la fórmula pueda parecer «Desnutridos, hambrientos y… obesos: las caras de la pobreza»
Selenio, un nutriente antioxidante.
Un reciente artículo publicado en la revista «Nutrition in Clinical Care» constata la necesidad de este micronutriente para el organismo, aunque concluye que en el «Selenio, un nutriente antioxidante.»