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Nutriguía (Desde 2002)

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Autor: Manuel Zamora

Actualidad

Dietas bajas en grasa pueden reducir nutrientes esenciales para los niños

Manuel Zamora 7 de febrero de 2003

Reuthers-health, Los padres que, aunque bien intencionados, limitan el consumo de grasa en sus niños en aras de una buena salud, pueden estar privando a «Dietas bajas en grasa pueden reducir nutrientes esenciales para los niños»

Consejos

Cocina a la sal, ultralight de verdad

Manuel Zamora 4 de febrero de 2003

Sólo tienes que cubrir totalmente un buen pescado o una buena carne con sal, humedecida y amasada, y hornear. Conseguirás deliciosos platos, llenos de sabor «Cocina a la sal, ultralight de verdad»

Actualidad

La merluza y el boquerón, relacionados con la alergia por anisakis

Manuel Zamora 4 de febrero de 2003

Infosalud , 20 de Enero de 2003 Según los estudios realizados por la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC), la merluza y el «La merluza y el boquerón, relacionados con la alergia por anisakis»

Actualidad

El uso de complejos multivitaminicos puede reducir los niveles de Proteina C reactiva

Manuel Zamora 31 de enero de 2003

Nutriguia, 29 de Enero de 2003 El uso de Complejos multivitaminicos se asocia a una reducción significativa en los niveles de Proteina C reactiva (PCR), «El uso de complejos multivitaminicos puede reducir los niveles de Proteina C reactiva»

CarnesCerdoSegundos

Solomillo de cerdo al vino con grosellas

Manuel Zamora 31 de enero de 2003

Segundos, Carnes Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 kg de Sal Costa «Alta Cocina», 3 cucharadas de mermelada de grosellas, 1 vaso de vino blanco «Solomillo de cerdo al vino con grosellas»

Actualidad

La cebolla y otras verduras podrían evitar la osteoporosis

Manuel Zamora 28 de enero de 2003

Según un informe publicado en Nature , las ratas de laboratorio alimentadas con vegetales, como la cebolla, perdieron menos masa ósea que las que siguieron «La cebolla y otras verduras podrían evitar la osteoporosis»

PrimerosVerduras

Calabacines gratinados

Manuel Zamora 27 de enero de 2003

Primeros, Verduras, Quesos Ingredientes: 2 calabacines, 250 g de Sal Costa «Alta Cocina», 30 g de margarina light, 1/2 cucharada rasa de harina, 1/4 l «Calabacines gratinados»

MariscosSegundos

Gambas a la sal

Manuel Zamora 27 de enero de 2003

Entrantes, Aperitivos, Mariscos Ingredientes: 50 gambas pequeñas, 1 kg de Sal Costa «Alta Cocina», 2 dientes de ajo, 1 vaso de aceite de oliva, el «Gambas a la sal»

CarnesSegundos

Lomo de ternera a la sal

Manuel Zamora 27 de enero de 2003

Segundos, Carnes Ingredientes: 1 kg de lomo de ternera, salvia, romero, tomillo, mejorana picados, 2 dientes de ajo, 1 1/2 kg de harina, 1 1/2 «Lomo de ternera a la sal»

Actualidad

La delgadez, y no la ingesta de calorías, aumenta la supervivencia

Manuel Zamora 24 de enero de 2003

Diariomedico, 22 de Enero de 2003 Un estudio que se publica hoy en Science muestra en modelo de experimentación murino que estar delgado aumenta la «La delgadez, y no la ingesta de calorías, aumenta la supervivencia»

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