Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Manuel Zamora

El uso de complejos multivitaminicos puede reducir los niveles de Proteina C reactiva

Nutriguia, 29 de Enero de 2003

El uso de Complejos multivitaminicos se asocia a una reducción significativa en los niveles de Proteina C reactiva (PCR), que podrían reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y diabetes, según los resultados de un estudio que se presentó en una reunión de nutrición en San Antonio (USA).

Los resultados se basan en un estudio de 88 personas que fueron seleccionadas al azar para recibir un Complejo multivitaminico o un placebo una vez al dia durante 6 meses.

Los niveles sericos de vitaminas y de PCR fueron medidos previamente y al final del ensayo.

"el estudio fue diseñado originalmente para determinar los efectos del uso del complejo en los niveles de LDL y homocisteina," comentó el Dr. timothy S. Church, autor del estudio. "Después de que algunos informes sugirieran que la vitamina E puede disminuir los niveles de PCR, se decidió reanalizar las muestras de sangre de nuestro estudio para determinar el efecto del uso del complejo multivitaminico en niveles de PCR".

Para eliminar los posibles efectos de la perimenopausia, los investigadores limitaron su análisis a las muestras de sangre tomadas de hombres o de mujeres postmenopausicas.

El Dr. Church presentó los resultados de su equipo en la reunión anual sobre nutrición patrocinada por la sociedad americana para la nutrición parenteral y de Enteral. "En el grupo del complejo multivitaminico, observamos una disminución bastante grande de niveles de PCR. En contraste, se evidenció un aumento leve en los niveles de PCR en el grupo de placebo.

La magnitud de la reducción es probablemente demasiado grande para seer debida en exclusiva a la vitamina E presente en la formulación. "Basandonos en informes recientes, pienso que el efecto era probablemente debido a la vitamina B6 y C presente". El Dr. Church dijo que su equipo está estudiando actualmente los efectos del uso de complejos multivitaminicos en la reactividad vascular.

Fuente: Reuters