Ingredientes para 4-6 personas: Para la costra de nuez: 100 gr. de Nueces de California, 2 jureles de unos 700 gr., 100 gr. pan rallado, «Lomo de jurel con costra de nueces y aceitunas»
Autor: Manuel Zamora
Fernando Pérez Arellano diseña un menú cardiosaludable
En el marco de la quinta edición de la campaña Menús con Corazón y para potenciar la prevención, especialmente entre las mujeres El chef, un «Fernando Pérez Arellano diseña un menú cardiosaludable»
Ostras rellenas doradas
Ingredientes (para 6 personas): Una docena de ostras SORLUT, 1 limón, 4 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de salsa de soja, 5 cucharadas «Ostras rellenas doradas»
Ostras al estilo “charentés”
Ingredientes (para 6 personas): Una docena de ostras especiales SORLUT n°2, 2 chalotas, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 vaso «Ostras al estilo “charentés”»
Ostras gratinadas
Ingredientes (para 6 personas): Una docena de ostras SORLUT, 80 gr de mantequilla, 2 cucharadas de harina, ½ litro de leche, 100 gr de queso «Ostras gratinadas»
Ostras en costra de pan
Ingredientes: 12 ostras SORLUT, 150 gr. de pan rallado, 150 gr. de harina, 100 gr. de canónigos, 100 gr. de lechuga, 100 gr. de escarola, «Ostras en costra de pan»
ARIETE prepara los granizados más dulces del verano
La granizadora de la Línea Disney imprescindible en la época estival. La multinacional italiana Ariete contiene en su catálogo un producto ideal para este verano: «ARIETE prepara los granizados más dulces del verano»
Los españoles somos conscientes del riesgo de contraer salmonelosis
Más del 50% de las personas que respondieron se muestran preocupadas por la contaminación cruzada y la infección por Salmonella (especialmente ahora en verano, con «Los españoles somos conscientes del riesgo de contraer salmonelosis»
El consumo elevado de carne roja y lácteos aumenta el riesgo de cáncer pancreático
Los investigadores analizaron a un grupo de más de 500.000 personas El consumo elevado de grasas en la dieta procedentes de carne roja y productos «El consumo elevado de carne roja y lácteos aumenta el riesgo de cáncer pancreático»
Nuevo Mercado de San Miguel, un templo para el producto
El nuevo Mercado de San Miguel es el único mercado de hierro en Madrid que ha llegado hasta nuestros días. Está considerado Bien de Interés «Nuevo Mercado de San Miguel, un templo para el producto»