Ingredientes para 4-6 personas: Para la pularda: 2 pechugas de pularda, 10 gr. sal, 15 gr. azúcar, Serrín de haya. Para la vinagreta de nuez: «Ensalada waldorf con pularda ahumada y nueces»
Autor: Manuel Zamora
Sopa de nueces con pastel de zanahoria
Ingredientes para 4-6 personas: Para la crema de nueces: 500 ml. de leche desnatada, 250 gr. de Nueces de California trituradas finamente, 1 rama de «Sopa de nueces con pastel de zanahoria»
Lomo de jurel con costra de nueces y aceitunas
Ingredientes para 4-6 personas: Para la costra de nuez: 100 gr. de Nueces de California, 2 jureles de unos 700 gr., 100 gr. pan rallado, «Lomo de jurel con costra de nueces y aceitunas»
Fernando Pérez Arellano diseña un menú cardiosaludable
En el marco de la quinta edición de la campaña Menús con Corazón y para potenciar la prevención, especialmente entre las mujeres El chef, un «Fernando Pérez Arellano diseña un menú cardiosaludable»
Ostras rellenas doradas
Ingredientes (para 6 personas): Una docena de ostras SORLUT, 1 limón, 4 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de salsa de soja, 5 cucharadas «Ostras rellenas doradas»
Ostras al estilo “charentés”
Ingredientes (para 6 personas): Una docena de ostras especiales SORLUT n°2, 2 chalotas, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 vaso «Ostras al estilo “charentés”»
Ostras gratinadas
Ingredientes (para 6 personas): Una docena de ostras SORLUT, 80 gr de mantequilla, 2 cucharadas de harina, ½ litro de leche, 100 gr de queso «Ostras gratinadas»
Ostras en costra de pan
Ingredientes: 12 ostras SORLUT, 150 gr. de pan rallado, 150 gr. de harina, 100 gr. de canónigos, 100 gr. de lechuga, 100 gr. de escarola, «Ostras en costra de pan»
ARIETE prepara los granizados más dulces del verano
La granizadora de la Línea Disney imprescindible en la época estival. La multinacional italiana Ariete contiene en su catálogo un producto ideal para este verano: «ARIETE prepara los granizados más dulces del verano»
Los españoles somos conscientes del riesgo de contraer salmonelosis
Más del 50% de las personas que respondieron se muestran preocupadas por la contaminación cruzada y la infección por Salmonella (especialmente ahora en verano, con «Los españoles somos conscientes del riesgo de contraer salmonelosis»