«El sueño de Tamuja» de Quesería Tamussia y «Rafael Pajuelo» de Rafael Pajuelo Bautista han sido distinguidos con el primer y tercer premio respectivamente en «La Torta del Casar recibe dos premios en el XXI Salón Gourmets»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Groestl (patatas a la austríaca)
Segundos, Patatas, Huevos, Cocina internacional Austria Ingredientes: 400 g de patatas, 100 g de salchichas tipo Viena, 1 cebolla grande, 1 ramita de perejil, 1/2 «Groestl (patatas a la austríaca)»
Ensalada alemana de patatas
Primeros, Ensaladas, Patatas, Cocina Internacional Alemania Ingredientes: 500 g de patatas nuevas, 2 cebolletas, 5 o 6 pepinillos agridulces, 50 g de bacon, unos tallos «Ensalada alemana de patatas»
Tallarines al pesto
Primeros, Pasta Ingredientes: 500 g de tallarines, 1 puñado de abundante albahaca fresca, 2 dientes de ajo, 1/2 cucharada de piñones ligeramente tostados, 100 g «Tallarines al pesto»
Paja y heno
Primeros, Pasta Ingredientes: 250 g de cintas al huevo, 250 g de nidos de cintas a las espinacas, 500 g de setas frescas, 50 g «Paja y heno»
Tortilla de pasta
Segundos, Huevos, Pasta Ingredientes: 250 g de macarrones o plumas, 200 g de salsa de tomate, 10 huevos medianos, aceite, sal, pimienta y queso rallado, «Tortilla de pasta»
Puré dulce de patata a la vainilla
Postres, Dulces, Cocina de autor Ferran Adrià Ingredientes: Puré de patata: 200 g de patatas para hervir/cocer, 130 g de mantequilla, 50 g de nata «Puré dulce de patata a la vainilla»
Fideuá o fideuà valenciana
Segundos, Pasta, Pescados Ingredientes: 500 g de fideo perla (fideo grueso hueco), 5 cigalas medianas, 15 gambas medianas, 1 rape pequeño, 250 g de tomates «Fideuá o fideuà valenciana»
XI Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica
Lo importante es tu salud Organizadas con carácter anual por Dietecom España desde 1997 y con el objetivo de promover el desarrollo de una comunicación «XI Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica»
Pudín de arroz
Postres, Dulces, Cocina de autor Karlos Arguiñano Ingredientes: 1/2 litro de agua, 150 g de arroz, 2 cucharadas de azúcar, 1 palo de canela, 12 «Pudín de arroz»