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Nutriguía (Desde 2002)

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Autor: Adoracion Rodríguez García

Salón de la Alimentación

Adoracion Rodríguez García 4 de mayo de 2007

Del 8 al 11 de mayo en la Feria de Madrid Degustaciones, novedades, trucos de los mejores chefs, recetas… todo esto y mucho más se «Salón de la Alimentación»

HuevosPrimerosSetas

Pastel de hongos

Adoracion Rodríguez García 4 de mayo de 2007

Primeros, Setas, Huevos Ingredientes para 6 personas: 600 g de hongos, 200 g de nata líquida, 4 huevos, 100 g de mantequilla, 1 decilitro de «Pastel de hongos»

ArrocesOlla rápidaSegundos

Arroz a la italiana en olla rápida

Adoracion Rodríguez García 3 de mayo de 2007

Ingredientes: arroz, salsa de tomate, queso rallado, mantequilla, cebolla, ajjo, laurel, perejil, aceite de oliva, sal, orégano. Tiempo de cocción, dejándolo reposar: 1 anillo, 3 «Arroz a la italiana en olla rápida»

FrutasPostres

Frutas a la crema

Adoracion Rodríguez García 3 de mayo de 2007

Ingredientes: 1 bote de leche condensada, 200 g de cerezas, 200 g de fresones, 4 albaricoques, 2 melocotones, 2 plátanos, 2 huevos, azúcar. Preparación: Pelar «Frutas a la crema»

ArrocesCarnesSegundos

Arroz al forn

Adoracion Rodríguez García 30 de abril de 2007

Segundos, Arroces, Carnes Ingredientes: (6 personas) 300 g de careta de cerdo, 1 manita de cerdo, 1 rabo de cerdo, 1/2 kg de costillas de «Arroz al forn»

PrimerosQuesosVerduras

Cebollas a la crema de queso de Cantabria

Adoracion Rodríguez García 28 de abril de 2007

Primeros, Verduras, Quesos Ingredientes: 500 g de cebollas pequeñas y tiernas, 1 l y medio de agua, 2 cucharaditas de sal, una hoja de laurel, «Cebollas a la crema de queso de Cantabria»

PrimerosVerduras

Popurrí vegetal

Adoracion Rodríguez García 28 de abril de 2007

Primeros, Verduras Ingredientes: 2 tazas de zanahoria rallada, 2 tazas de apio blanco picado, 100 g de queso de Cantabria, pimienta negra en grano. Preparación: «Popurrí vegetal»

PrimerosQuesosSopas

Sopa fría de queso de Cantabria y calabacín

Adoracion Rodríguez García 28 de abril de 2007

Primeros, Sopas, Quesos Ingredientes: 500 g de calabacines, 3/4 l de caldo de pollo, una ramita de menta, 25 g de mantequilla, 1 cebolla picada, «Sopa fría de queso de Cantabria y calabacín»

ArrocesCocina internacionalPrimeros

Arroz con gambas

Adoracion Rodríguez García 28 de abril de 2007

Primeros, Arroces, Cocina Internacional China Ingredientes: 6 tacitas de moca de arroz de grano largo, 2 pimientos verdes, 3 cebolletas finas, 1 latita de guisantes, «Arroz con gambas»

ArrocesPrimerosSetas

Arroz con boletus

Adoracion Rodríguez García 28 de abril de 2007

Primeros, Arroces, Setas Ingredientes: 4 tacitas de moca de arroz, 400 g de boletus edulis (ceps) o setas variadas, 1 cebolla, 50 g de queso «Arroz con boletus»

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