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Nutriguía (Desde 2002)

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Autor: Adoracion Rodríguez García

CarnesQuesosSegundos

Salteado de verduras con mollejas de pato confitadas y criadillas a la Torta del Casar

Adoracion Rodríguez García 9 de mayo de 2007

Segundos, Carnes, Quesos Ingredientes: 100 g de Torta del Casar, 2 puerros, 2 zanahorias, 1 cebolla pequeña, 12 espárragos silvestres, 250 g de criadillas de «Salteado de verduras con mollejas de pato confitadas y criadillas a la Torta del Casar»

AperitivosEntrantesQuesos

Torta del Casar sobre pan tostado

Adoracion Rodríguez García 9 de mayo de 2007

Entrantes, Aperitivos, Quesos Ingredientes: Torta del Casar, pan de leña. Preparación: Atemperar la Torta del Casar manteniéndola en un sitio templado (unos 20º C) al «Torta del Casar sobre pan tostado»

LegumbresPrimeros

Potaje de legumbres

Adoracion Rodríguez García 9 de mayo de 2007

Primeros, Legumbres Ingredientes: 250 g de garbanzos, 250 g de judías secas, 300 g de patatas, 1 zanahoria, 100 g de arroz, 1 cebolla, 2 «Potaje de legumbres»

LegumbresPrimeros

Potaje de lentejas

Adoracion Rodríguez García 9 de mayo de 2007

Primeros, Legumbres Ingredientes: 500 g de lentejas, 200 g de patatas, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 ramita de tomillo, aceite y sal. Preparación: «Potaje de lentejas»

DulcesPostresQuesos

Crema menorquina con queso de Mahón

Adoracion Rodríguez García 9 de mayo de 2007

Postres, Dulces, Quesos Ingredientes: 1/2 l de leche, 1 huevo, 75 g de maicena, 200 g de azúcar, 400 g de queso Mahón semicurado rallado, «Crema menorquina con queso de Mahón»

DulcesPostres

Tarta de chocolate y galletas

Adoracion Rodríguez García 8 de mayo de 2007

Postres, Dulces Ingredientes: 400 g de galletas, leche, 100 g de mantequilla, 1 tableta de chocolate con o sin leche, crema pastelera o mermelada de «Tarta de chocolate y galletas»

DulcesPostres

Tarta de chocolate

Adoracion Rodríguez García 8 de mayo de 2007

Postres, Dulces Ingredientes: 3 huevos, 1 yogur, 2 medidas de yogur de azúcar, 1 medida de yogur de mantequilla, 3 medidas de harina (es preferible «Tarta de chocolate»

Consumimos 10 kg de comida preparada al año por persona

Adoracion Rodríguez García 8 de mayo de 2007

Precocinados, pizzas, ensaladas en atmósfera protectora, congelados… cada vez recurrimos más a este tipo de alimentos. Las últimas tendencias en platos preparados se están viendo «Consumimos 10 kg de comida preparada al año por persona»

82.000 millones de euros gastamos en comer en 2006

Adoracion Rodríguez García 7 de mayo de 2007

El Salón de la Alimentación mostrará las últimas tendencias en nuestras mesas, del 8 al 11 de mayo próximos, en la Feria de Madrid. Entre «82.000 millones de euros gastamos en comer en 2006»

Los lácteos son la línea de producto más innovadores

Adoracion Rodríguez García 7 de mayo de 2007

Las empresas del sector lácteo expondrán sus novedades en SAL 2007, el Salón de la Alimentación, del 8 y al 11 de mayo próximos, en «Los lácteos son la línea de producto más innovadores»

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