Precocinados, pizzas, ensaladas en atmósfera protectora, congelados… cada vez recurrimos más a este tipo de alimentos. Las últimas tendencias en platos preparados se están viendo «Consumimos 10 kg de comida preparada al año por persona»
Autor: Adoracion Rodríguez García
82.000 millones de euros gastamos en comer en 2006
El Salón de la Alimentación mostrará las últimas tendencias en nuestras mesas, del 8 al 11 de mayo próximos, en la Feria de Madrid. Entre «82.000 millones de euros gastamos en comer en 2006»
Los lácteos son la línea de producto más innovadores
Las empresas del sector lácteo expondrán sus novedades en SAL 2007, el Salón de la Alimentación, del 8 y al 11 de mayo próximos, en «Los lácteos son la línea de producto más innovadores»
Mermelada de fresones
Ingredientes: 1 kg de fresones (puede hacerse con fresas, moras, frutas del bosque…) 1 kg de azúcar, el zumo de 1 limón. Preparación: Elegir fruta «Mermelada de fresones»
Tarta de manzana a la crema
Postres, Dulces Ingredientes: Para la masa: 1/4 de kg de harina, 100 g de mantequilla, 2 yemas, 2 claras, 1 pizca de sal, 1 pizca «Tarta de manzana a la crema»
Cocos con patata
Postres, Dulces Ingredientes: 250 g de coco rallado, 300 g de azúcar, 250 g de patata, 1 huevo. Preparación Cocer las patatas peladas y pasar «Cocos con patata»
Rosquillas de naranja
Ingredientes: 1 huevo, 1 naranja (el zumo y la ralladura), 3 cucharadas de aceite frito y frío, 3 cucharadas de azúcar, 1 pizca de bicarbonato «Rosquillas de naranja»
Desearse salud al brindar está cargado de razones científicas
Agustí Torelló, especialista en cava, explica la elaboración del «rey de los vinos espumosos» y señala sus beneficios para la salud durante la celebración del «Desearse salud al brindar está cargado de razones científicas»
Nutrición en el anciano
El presidente de la Sociedad Española de Médicos de Residencias (SEMER), Alberto López Rocha, analizó la situación de la nutrición en el anciano en el «Nutrición en el anciano»
La inmigración ha traído el gusto por los alimentos étnicos
Diversos expertos, moderados por Mercé Vidal, directora gerente de la ONG Nutrición Sin Fronteras, analizaron la relación entre alimentación y movimientos migratorios en el marco «La inmigración ha traído el gusto por los alimentos étnicos»