Segundos, Carnes, Quesos Ingredientes: 100 g de Torta del Casar, 2 puerros, 2 zanahorias, 1 cebolla pequeña, 12 espárragos silvestres, 250 g de criadillas de «Salteado de verduras con mollejas de pato confitadas y criadillas a la Torta del Casar»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Torta del Casar sobre pan tostado
Entrantes, Aperitivos, Quesos Ingredientes: Torta del Casar, pan de leña. Preparación: Atemperar la Torta del Casar manteniéndola en un sitio templado (unos 20º C) al «Torta del Casar sobre pan tostado»
Potaje de legumbres
Primeros, Legumbres Ingredientes: 250 g de garbanzos, 250 g de judías secas, 300 g de patatas, 1 zanahoria, 100 g de arroz, 1 cebolla, 2 «Potaje de legumbres»
Potaje de lentejas
Primeros, Legumbres Ingredientes: 500 g de lentejas, 200 g de patatas, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 ramita de tomillo, aceite y sal. Preparación: «Potaje de lentejas»
Crema menorquina con queso de Mahón
Postres, Dulces, Quesos Ingredientes: 1/2 l de leche, 1 huevo, 75 g de maicena, 200 g de azúcar, 400 g de queso Mahón semicurado rallado, «Crema menorquina con queso de Mahón»
Tarta de chocolate y galletas
Postres, Dulces Ingredientes: 400 g de galletas, leche, 100 g de mantequilla, 1 tableta de chocolate con o sin leche, crema pastelera o mermelada de «Tarta de chocolate y galletas»
Tarta de chocolate
Postres, Dulces Ingredientes: 3 huevos, 1 yogur, 2 medidas de yogur de azúcar, 1 medida de yogur de mantequilla, 3 medidas de harina (es preferible «Tarta de chocolate»
Consumimos 10 kg de comida preparada al año por persona
Precocinados, pizzas, ensaladas en atmósfera protectora, congelados… cada vez recurrimos más a este tipo de alimentos. Las últimas tendencias en platos preparados se están viendo «Consumimos 10 kg de comida preparada al año por persona»
82.000 millones de euros gastamos en comer en 2006
El Salón de la Alimentación mostrará las últimas tendencias en nuestras mesas, del 8 al 11 de mayo próximos, en la Feria de Madrid. Entre «82.000 millones de euros gastamos en comer en 2006»
Los lácteos son la línea de producto más innovadores
Las empresas del sector lácteo expondrán sus novedades en SAL 2007, el Salón de la Alimentación, del 8 y al 11 de mayo próximos, en «Los lácteos son la línea de producto más innovadores»