La cerveza es la mejor compañera para las ensaladas aliñadas con vinagre, así como para cualquier plato dominado por este tipo de aliño, como por «Maridaje de la cerveza»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Cortijo El gallinero
Un espacio único para eventos y grandes celebraciones Además del restaurante, la finca alberga un conjunto de edificios rústicos y zonas ajardinadas para celebraciones y «Cortijo El gallinero»
IV Jornadas Andaluzas de Nutrición Práctica
Para tratar los últimos acontecimientos y tendencias en materia de nutrición y alimentación, Dietecom España organiza las “IV Jornadas Andaluzas de Nutrición Práctica” en las «IV Jornadas Andaluzas de Nutrición Práctica»
Avance Fisalud 2008
Del 26 al 30 de Noviembre se celebrará en IFEMA, Madrid, la V edición de la Feria Internacional de la Salud, FISALUD 2008. Esta feria «Avance Fisalud 2008»
Cocido lebaniego
Ingredientes: 1/2 kg de garbanzos de Liébana, 1/2 kg de zancarrón, 200 g de tocino magro, 2 chorizos frescos, 2 huevos, 2 patatas, 1 hueso «Cocido lebaniego»
Cabrito asado
Ingredientes: 1 pierna de cabrito, 1 vaso de vino blanco, 1 cebolla, 100 g de manteca de cerdo, 1 tacita de vinagre, 1 hoja de «Cabrito asado»
Cocido montañés II
Ingredientes: 1/2 kg de alubias blancas, 200 g de costilla de cerdo, 200 g de tocino blanco, 150 g de chorizo, 2 patatas medianas, 1 «Cocido montañés II»
Olla ferroviaria
Ingredienes: 750 g de carne de aguja de novilla, 2 zanahorias, 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, 2 pimientos verdes, 1 puerro en rodajas, «Olla ferroviaria»
Ensalada de pimientos de Isla, ventresca de bonito y anchoas
Ingredientes: 12 filetes de anchoas del Cantábrico, 1 bote de ventresca de bonito en aceite de oliva, 2 pimientos rojos de Isla, 1 cebolla roja, «Ensalada de pimientos de Isla, ventresca de bonito y anchoas»
Sorropotún al estilo de San Vicente
Ingredientes: 600 g de bonito fresco del norte, 1,5 kg de patatas, 4 cebollas, aceite de oliva, sal. Preparación Trocear el bonito en dados de «Sorropotún al estilo de San Vicente»