El Centro de Arte Dos de Mayo de la Comunidad de Madrid ha presentado el libro Translating Soy Sauce. Nuevas recetas ibéricas, basado en un «El CA2M presenta el libro Translating Soy Sauce»
Autor: Adoracion Rodríguez García
II Concurso de Tapas en las IV Jornadas Gastronómicas de Aranjuez «Caza & Huerta»
Madrid, noviembre de 2010.- El 6 de noviembre dieron comienzo las IV Jornadas Gastronómicas de Aranjuez “Caza & Huerta”, y arrancó también de forma simultánea «II Concurso de Tapas en las IV Jornadas Gastronómicas de Aranjuez «Caza & Huerta»»
Consejos a la hora de recolectar setas y su calendario
Con el otoño nuestros abundantes ecosistemas nos obsequian con gran cantidad de hongos comestibles. La oferta micoturística en España es hoy única. Proliferan las sendas «Consejos a la hora de recolectar setas y su calendario»
Lubinas en su propio jugo
Ingredientes: 2 lubinas, 2 limones, sal, pimienta, finas hierbas. Preparación Una vez limpias las lubinas, practicar unos cortes superficiales en el lomo, sazonar con sal «Lubinas en su propio jugo»
Primer Foro de Obesidad
«He perdido 32 kilos desde que me sometí a una operación en junio” El doctor Alonso Poza opina que el obeso da una apariencia externa «Primer Foro de Obesidad»
Nunos, por segundo año, gana el Premio a los Mejores Buñuelos de Madrid
José Fernández, maestro pastelero de Nunos Pastelería, revalida su título como Campeón de Buñuelos de la Comunidad de Madrid con su Colección de Buñuelos 2010. «Nunos, por segundo año, gana el Premio a los Mejores Buñuelos de Madrid»
El congreso lomejordelagastronomia.com del 6 al 9 de noviembre en Alicante
700 profesionales, 170 talleres, 100 catas y 75 barras convierten a Alicante en la capital de la Gastronomía En esta edición se busca acercar la «El congreso lomejordelagastronomia.com del 6 al 9 de noviembre en Alicante»
Lasaña de salmón
Ingredientes: 400 gr de salmón fresco y limpio de piel y espinas, 200 gr de salmón ahumado, 12 láminas de lasaña al huevo, 2 manojos «Lasaña de salmón»
Croquetas de patata y bacalao
Ingredientes: 1 1/2 kg de patatas, 1/4 kg de bacalao, 1 diente de ajo, 2 huevos, harina, aceite de oliva, agua y sal. Preparación Si «Croquetas de patata y bacalao»
La Ministra Rosa Aguilar entrega los “Premios Alimentos de España 2009”
El Premio Extraordinario ha sido para la Sociedad Cooperativa Andaluza Ganadera del Valle de Los Pedroches, de Pozoblanco (Córdoba), que celebra su cincuenta aniversario. Los «La Ministra Rosa Aguilar entrega los “Premios Alimentos de España 2009”»