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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Doris Rodríguez García

Ya sólo nos queda el roscón de Reyes... con chocolate caliente y que lleguen SSMM

Vivan nuestras tradiciones. Miles de roscones se venden cada año por estas fechas en nuestro país. En muchos hogares se atreven con este dulce que está de rechupete... Dicen que el más vendido es el tradicional, sin nata, trufa... sin relleno. A nosotros nos gustan todos, pero tenemos especial debilidad por el relleno con nata. La mejor compañía para un buen roscón es el chocolate caliente. ¡Mmmmmmmm! el matrimonio perfecto.

A mi me gusta más el chocolate al estilo francés, con leche. La mayoría lo toma sólo a la manera tradicional. Los roscones han dejado de ser un postre o dulce exclusivo de la Navidad, aunque más que nunca ahora y en especial cuando se acerca la fecha de Reyes... son las estrellas de nuestras casas. Los hay para todos los gustos. ¿La prueba de fuego para saber si un roscón es bueno? el aroma a roscón... y el sabor a "roscón bueno", porque esté hecho con agua de azahar. Si sabe y huele así... te volverás loco o loca.

Cuidado porque los hay industriales, de bonito aspecto, pero que no saben a nada... y eso es una auténtica lástima. Si te decides a hacerlos en casa, se acabó ese problema, porque tu controlas que todos los ingredientes sean de buena calidad.

Sólo nos queda desearos que os traigan muchas cosas SSMM los Reyes Magos de Oriente y Felices roscones con chocolate.

Nuestras recetas:

Dónde tomarlo en Madrid:

  • CHURRERÍA CHOCOLATERÍA TACITA DE PLATA
    • Calle Mayor 31, Madrid
    • 28012 España
    • Teléfono: 91 370 30 09

  • CHOCOLATERÍA SAN GINÉS
    • Pasadizo de San Ginés, 5, 28013 Madrid
    • Abierto 24 horas
    • Teléfono: 913 65 65 46

  • HOTEL HYATT CENTRIC GRAN VÍA
    • Calle Gran Vía, 31, 28013 Madrid
    • Teléfono: 918 37 12 34

Y si hablamos de roscones exquisitos... te recomendamos Nunos Pastelería

  • NUNOS PASTELERÍA
    • Dirección: Narváez, 63, 28009 Madrid.
    • Teléfono: 914 09 24 56
    • Página web: www.pasteleria-nunos.es

Disfrutad mucho... y que no os traigan carbón

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