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Arkototum, la inteligencia de la naturaleza

La línea Arkocápsulas®, líder en farmacia en fitoterapia, cuenta con la gama de plantas medicinales más amplia del mercado, lo que le permite ofrecer más de 100 productos, diseñados para dar respuesta a las necesidades más concretas.

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Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Chocolate a la taza a la francesa

Ingredientes: 1 tableta de chocolate fondant, 1/2 l de leche.

Preparación

  1. Disponer en un cazo el chocolate troceado o rallado, disolver en un poco de agua, añadir la leche y dejar cocer, remover de cuando en cuando para impedir que se pegue.
  2. Estará listo cuando el chocolate espese ligeramente.

Consejo final

El chocolate es más un dulce que una bebida, porque en general suele tomarse con otros dulces sólidos como los churros y porras o los roscones de Reyes. La versión de chocolate a la francesa lleva leche, por tanto resulta menos intenso que el chocolate a la española. Igualmente, resulta delicioso. ¡Mmmmm! Como lleva leche para los niños es perfecto. En la fotografía superior, en primer término, una taza de chocolate a la francesa (hecho con leche, más claro), al fondo una taza de chocolate a la española.

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