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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Chocolate a la taza con la thermomix (I)

Ingredientes: 1 litro de leche entera, 200 o 250 gr. de chocolate en polvo para hacer a la taza (por ejemplo Valor...) o bien la misma cantidad de chocolate puro o sin leche en tableta.

Preparación

  1. Disponer en el vaso de la thermomix la leche del tiempo y el chocolate en polvo (en trozos pequeños si utilizamos en tableta), programar 9 minutos, 100º velocidad 3 1/2. Si empleamos leche fría de la nevera programar 10 minutos 100º velocidad 3 1/2 (es decir un minuto más).
  2. Servir muy caliente con churros, porras o con roscón de Reyes.

Consejo final: Si nos gusta el chocolate espeso emplear 250 gr de chocolate en polvo, si nos gusta más claro añadir sólo 200 gr de chocolate en polvo (o bien en tableta). Tener en cuenta que al finalizar la receta parece muy claro, pero en 4 o 5 minutos espesa bastante. Si nos sobra, no es necesario repetir, puedes guardarlo en un envase cerrado en el frigorífico y calentarlo al día siguiente en el microondas.

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