Estas propiedades anticancerígenas se unen a otras ya conocidas de las antocianinas, como las antivirales, hemostáticas y antioxidantes, además protegen la retina y contribuyen así «Los pigmentos naturales de algunas frutas y hortalizas pueden prevenir contra el cáncer»
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Los suplementos vitamínicos no protegen frente al cáncer ni las cardiopatías
Los resultados de un nuevo gran estudio confirman la ineficacia de unos complejos que consume a diario cerca de la mitad de la población estadounidense. «Los suplementos vitamínicos no protegen frente al cáncer ni las cardiopatías»
Las legumbres ayudan a luchar contra las enfermedades crónicas y cardiovasculares
La investigación se inició ante el aumento de las enfermedades crónicas en los últimos años, coincidiendo con una época en la que se ha reducido «Las legumbres ayudan a luchar contra las enfermedades crónicas y cardiovasculares»
El brócoli podría ayudar a los fumadores a prevenir el cáncer de pulmón
El brócoli y otros vegetales crucíferos como col, coliflor, col de Bruselas o repollo podrían ayudar a los fumadores a prevenir el cáncer de pulmón «El brócoli podría ayudar a los fumadores a prevenir el cáncer de pulmón»
La alimentación de los padres antes del embarazo influye en la prevención de enfermedades crónicas del futuro hijo
Desde el punto de vista nutricional, la edad que va desde -1 a los dos años es crucial para el ser humano. En este periodo «La alimentación de los padres antes del embarazo influye en la prevención de enfermedades crónicas del futuro hijo»
Más evidencias de los beneficios del aceite de oliva
Cada vez se obtienen más pruebas de su papel positivo frente a la inflamación, la trombosis y la disfunción endotelial. JANO.es, 10 Noviembre 2008 El «Más evidencias de los beneficios del aceite de oliva»
Ferran Adrià y Valentín Fuster partidarios de una educación alimentaria
El célebre cocinero y el prestigioso cardiólogo piden que esta materia sea una asignatura obligatoria en las escuelas y que España se convierta en líder «Ferran Adrià y Valentín Fuster partidarios de una educación alimentaria»
Algunas verduras podrían proteger de las úlceras gástricas
Los vegetales ricos en nitratos interactúan para ello con las bacterias de la boca, que no es recomendable eliminar con elixires. El médico interactivo, 12 «Algunas verduras podrían proteger de las úlceras gástricas»
Las madres son las principales maestras en materia de higiene en la cocina
Más de la mitad de los encuestados admiten estar desinformados sobre seguridad alimentaria e higiene en la cocina. El tirador de la nevera y el «Las madres son las principales maestras en materia de higiene en la cocina»
Una alimentación incorrecta es el segundo factor de riesgo de cáncer, después del tabaco
Así lo manifestó la doctora Irene Bretón, del Hospital Gregorio Marañón de Madrid, en una mesa redonda organizada por el Instituto Tomás Pascual Sanz sobre «Una alimentación incorrecta es el segundo factor de riesgo de cáncer, después del tabaco»