Ingredientes: 3/4 kg de salmón fresco en rodajas, limón, sal, pimienta, 250 gr de guisantes, mantequilla. Tiempo de cocción: 1 anillo, 3 minutos Preparación Lavar «Salmón a la jardinera en la olla rápida»
Etiqueta: Pescados
Salmón a la naranja
Segundos, Pescados Ingredientes: 4 filetes de salmón de unos 200 g cada uno, zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta, «Salmón a la naranja»
Merluza con arroz salvaje
Segundos, Pescados, Arroces Ingredienes: 150 g de arroz salvaje, 300 ml de caldo de pescado, 4 rodajas de merluza, 2 cebollas, 150 g de maíz «Merluza con arroz salvaje»
Merluza a la marinera
Segundos, Pescados Ingredientes: 4 rodajas de merluza, 1/2 kg de patatas, 150 g de gambas, sal, pimienta, aceite de oliva, azafrán, 1 dl de vino «Merluza a la marinera»
Costras de salmón ahumado
Entrantes, Pescados Ingredientes: 8 rebanadas de pan de molde (mejor tostadas), 4 huevos, sal, pimienta, 8 cortes de salmón ahumado del tamaño de las rebanadas «Costras de salmón ahumado»
Angulas a la bilbaína
Entrantes, Pescados Ingredientes: 300 g de angulas (pueden ser gulas al natural), aceite de oliva virgen extra, 4 ajos, 1 guindilla. Preparación: Repartir las angulas «Angulas a la bilbaína»
Merluza rellena
Segundos, Pescados Ingredientes: 1 merluza de 900 g, 100 g de jamón serrano, 1 huevo duro, 400 g de patatas, perejil, mantequilla, aceite de oliva, «Merluza rellena»
Merluza al horno
Segundos, Pescados Ingredientes: 900 g de merluza en un trozo, zumo de limón, aceite de oliva virgen, vino blanco, pan rallado, ajo, perejil, salsa de «Merluza al horno»
Tostadas de caviar
Entrantes, Pescados Ingredientes: 8 rebanadas de pan de molde, 25 g de mantequilla, una cebolla tierna, 2 huevos duros, una latita de caviar (o sucedáneo), «Tostadas de caviar»
Merluza con almejas y kokotxas
Segundos, Pescados, Mariscos Ingredientes: 4 lomos de merluza de unos 250 g, 16 almejas grandes, 16 kokotxas, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de «Merluza con almejas y kokotxas»