Ingredientes: 800 g de Bonito del Norte (4 porciones de 200 gr. cada una), 4 tomates medianos maduros, 20 ml de aceite de oliva virgen «Bonito del Norte al horno con costra de nueces y puré de tomate»
Etiqueta: Nueces
Ensalada de pollo con vinagreta de yogur y nueces
Ingredientes (4 personas): 1 bolsa de lechugas variadas, 2 filetes de pechuga de pollo a la plancha 1/4 de cebolla morada, 1/2 manzana, 6 nueces «Ensalada de pollo con vinagreta de yogur y nueces»
Tostas de brandada fría de bacalao con nueces
Ingredientes (4 personas): 250 gr de cebolla, 250 gr de bacalao desmigado y desalado, 250 ml. de nata baja en grasas, 4 hojas de gelatina, «Tostas de brandada fría de bacalao con nueces»
Rollitos de salmón, pepino y nueces
Ingredientes (Para 4 personas): 4 rebanadas de pan de molde sin corteza, 4 cucharadas de queso de untar bajo en grasas, 200 g. de salmón «Rollitos de salmón, pepino y nueces»
Canapé con confitura de higos, nueces y queso arzúa-ulloa
Ingredientes para 4 personas: 8 rebanadas de pan de leña, 120 g de queso Arzúa, 50 g de nueces, aceite de oliva. Para la confitura «Canapé con confitura de higos, nueces y queso arzúa-ulloa»
José Luis Esteban del restaurante Lágrimas Negras, alta cocina que se preocupa por nuestro corazón
El chef José Luis Estevan participa en la campaña Menús con Corazón, que fomenta la alimentación saludable contra la epidemia de las enfermedades cardiovasculares José «José Luis Esteban del restaurante Lágrimas Negras, alta cocina que se preocupa por nuestro corazón»
Cuajada de limón, miel, romero y nueces
Ingredientes: 150 gr. Nueces de California, 125 gr. azúcar, 100 gr. claras. Para la cuajada de limón 405 gr. leche, 300 gr. perlas de limón «Cuajada de limón, miel, romero y nueces»
Presa en adobo de nueces con berejena asada
Ingredientes: Para el adobo: 4 presas de cerdo ibérico de bellota del País de Quercus, 600 gr. aceite de oliva, 300 gr. de pasta de «Presa en adobo de nueces con berejena asada»
Ricard Camarena concibe un menú para proteger el corazón
En el marco de la quinta edición de la campaña Menús con Corazón y para potenciar la prevención, especialmente entre las mujeres El chef, un «Ricard Camarena concibe un menú para proteger el corazón»
Guisantes estofados con nueces y jugo de mejillones
Ingredientes: 170 gr. de guisantes del Maresme ya pelados, 85 gr. de Nueces de California peladas y partidas a cuchillo, 70 gr. de tirabeques, 12 «Guisantes estofados con nueces y jugo de mejillones»