Ingredientes (Para 4 personas):
4 rebanadas de pan de molde sin corteza, 4 cucharadas de queso de untar bajo en grasas, 200 g. de salmón ahumado, 4 nueces de California, 2 pepinos.
Preparación
1. Poner cada rebanada de pan entre dos films transparentes y con la ayuda del rodillo aplastar un poco. Retirar el film y untar el pan con el queso. Poner encima unas lonchitas del salmón y en un borde, las nueces. Hacer unos rollitos con cada rebanada y reservar.
2. Cortar a lo largo el pepino en finas lonchas y cubrir la cara externa del rollito anterior con las lonchas de pepino. Ponerlo entre papel film haciendo un rollo y guardar en la nevera unas horas.
3. Sacar del frigorífico los rollitos, retirar el film, hacer rodajas y servir.
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