Skip to content
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Telegram
Nutriguía (Desde 2002)

Nutriguía (Desde 2002)

Nutrición, salud y gastronomía
  • Inicio
  • Nutrición
    • Alimentos. Valores nutricionales
    • Micronutrientes
  • Gastronomía
    • Restaurantes
  • Salud
  • Recetas
    • Entrantes
    • Primeros
    • Segundos
    • Postres
    • Bebidas
  • Tendencias
  • Quienes somos
    • Adoración Rodríguez García
  • Info legal
    • Política de privacidad
    • Política de Cookies
  • ¡Cómpralo!
    • La Librería
    • Promociones

Etiqueta: José Vizcaíno

CáceresCocina de AutorCocina regionalJosé VizcaínoPrimerosSetas

Setas gratinadas con queso Ibores

Adoracion Rodríguez García 26 de febrero de 2012

Ingredientes: aceite de oliva “Gata-Hurdes” D.O.P., 1 cebolla grande en rodajas, 200 grs. de Boletus Edulis, “Pimentón de La Vera” D.O.P., 8 rebanadas de pan «Setas gratinadas con queso Ibores»

CáceresCarnesCocina de AutorCocina regionalJosé VizcaínoSegundos

Prueba de cerdo

Adoracion Rodríguez García 26 de febrero de 2012

Ingredientes: 1 kg. de carne magra de cerdo, 3 pimientos secos, “Pimentón de La Vera” D.O.P. aceite de oliva “Gata-Hurdes” D.O.P., 3 ó 4 dientes «Prueba de cerdo»

CáceresCocina de AutorCocina regionalJosé VizcaínoPrimerosSopasVerduras

Sopa de tomate

Adoracion Rodríguez García 25 de febrero de 2012

Ingredientes: 2 tomates grandes, 1 trocito de pimiento verde, 1 trocito de pimiento rojo, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo, aceite de oliva “Gata-Hurdes” «Sopa de tomate»

ArrocesCáceresCocina de AutorCocina regionalJosé VizcaínoPescadosSegundos

Arroz, patatas y bacalao

Adoracion Rodríguez García 23 de febrero de 2012

Ingredientes: 1/4 kg. bacalao en salazón, 1 ó 2 pimientos rojos secos, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, “pimentón de La Vera” D.O.P., 2 tazas «Arroz, patatas y bacalao»

CáceresCocina de AutorCocina regionalJosé VizcaínoPescadosSegundos

Truchas en escabeche

Adoracion Rodríguez García 23 de febrero de 2012

Ingredientes: 4 truchas, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 vaso de vinagre, 1 vaso de agua, aceite de oliva “Gata-Hurdes” D.O.P., “pimentón de la «Truchas en escabeche»

CáceresCocina de AutorCocina regionalJosé VizcaínoPrimerosVerduras

Gazpacho cacereño

Adoracion Rodríguez García 22 de febrero de 2012

Ingredientes: 6 tomates grandes, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 rebanadas de pan del día anterior, 4 cucharadas «Gazpacho cacereño»

CáceresCocina de AutorCocina regionalJosé VizcaínoPescadosSegundos

Tencas fritas

Adoracion Rodríguez García 22 de febrero de 2012

Ingredientes: 1 kg. de tencas (peces), aceite de oliva “Gata-Hurdes” D.O.P., 1 cebolla mediana 1 vaso de vino blanco “Ribera del Guadiana” D.O.P.,“Pimentón de La «Tencas fritas»

CáceresCarnesCocina de AutorCocina regionalJosé VizcaínoSegundos

Frite de cordero

Adoracion Rodríguez García 21 de febrero de 2012

Ingredientes: 2 kg. de “Cordero de Extremadura” I.G.P. (Corderex), 2 pimientos secos, 1 cabeza de ajo pequeña, 1 trocito de hígado de cordero, 1 vaso «Frite de cordero»

CáceresCocina regionalEnsaladasJosé VizcaínoPrimerosVerduras

Ensalada de limón

Adoracion Rodríguez García 21 de febrero de 2012

Ingredientes: 2 limones, 3 naranjas, 3 huevos fritos o cocidos, 3 dientes de ajos picados, 1/4 l. aceite de oliva “Gata Hurdes” D.O.P., Vino tinto «Ensalada de limón»

CáceresCocina de AutorCocina regionalJosé VizcaínoPrimerosVerduras

Zorongollo

Adoracion Rodríguez García 20 de febrero de 2012

Ingredientes: 6 pimientos rojos de asar, 1 cebolla, aceite de oliva “Gata Hurdes” D.O.P., vinagre, ajo, sal. Preparación Asar los pimientos y los ajos. Una «Zorongollo»

Buscar

Recomendamos

Adoronews
Bugeados

Nuestro histórico

Participamos en …

Publicidad

Siguenos en las Redes

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Telegram
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Telegram
Nutriguía (Desde 2002) | Designed by: Theme Freesia | WordPress | © Copyright All right reserved | Política de privacidad