Investigadores sevillanos han patentado un proceso que conserva los compuestos antioxidantes propios de la vinificación e incorpora aromas de extractos naturales para mejorar las características «Una nueva bebida con bajo contenido alcohólico mantiene las propiedades saludables del vino»
Demasiada azúcar no resulta saludable; esto es algo que ya le inculcamos a nuestros hijos. Pero ¿cuánto es “demasiada”? Un grupo de científicos estudió esta «Azúcar: La última droga legal»
Un estudio científico asocia por primera vez el consumo elevado de polifenoles con la reducción en un 30% de la mortalidad en una población de «Las dietas ricas en polifenoles se asocian con una mayor longevidad en personas mayores»
La Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) insiste en el papel clave de la nutrición para la prevención primaria de la depresión «Expertos afirman que la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de depresión»
Su taza de té o de café de la mañana podría estar haciendo algo más que ayudarle a dejar atrás la somnolencia antes de ir «El café y el té podrían ayudar a mantener sano el hígado»
Durante los primeros seis meses de una dieta la pérdida de peso es lineal, independientemente del tipo de tratamiento que se siga Nutriguia, Octubre 2013 «La pérdida de peso durante una dieta se ralentiza a partir del sexto mes»
Según un estudio de la Universidad Rovira i Virgili El trabajo revela que este fruto seco mejora la resistencia a la insulina JANO.es, Septiembre 2013 «Los pistachos podrían ejercer un efecto beneficioso en la diabetes tipo II»
El extracto de cacao rico en esta sustancia podría aplicarse en el sector alimentario JANO.es, Septiembre 2013 La compañía biotecnológica Biópolis ha identificado un nuevo «Un péptido del cacao, eficaz en la prevención del alzhéimer»
El tentempié, ideado por un equipo de investigadores valencianos, se presenta como alternativa a los snacks con aceite y grasas saturada Investigadores de la Universitat «Crean un aperitivo de manzana y mandarina que ayuda a reducir riesgos cardiovasculares en niños obesos»
Lo que comemos es importante, pero también cuándo. Es evidente que una cena copiosa justo antes de ir a dormir nos resultará más problemática que «Un desayuno fuerte, ¿estrategia contra la obesidad?»
