Ingredientes: 2 pepinos grandes, 10 gr de azúcar, 1/4 dl de vinagre de vino blanco, 1/4 dl de nata, 1/4 dl de agua, pimienta, sal. «Ensalada de pepinos»
Categoría: rec
Ensalada multifibra
Ingredientes: 2 tomates de ensalada, 4 zanahorias pequeñas, 1 cebollita, 1 pepino, 1 manzana Reineta, 1 escarola, 6 espárragos, sal, limón, aceitunas verdes y negras, «Ensalada multifibra»
Ensalada de pepino y berros con salsa de yogur
Ingredientes: 2 pepinos grandes, 200 gr de berros o canónigos, 1 yogur natural, 2 cucharadas de nata líquida, 1 limón, sal. Preparación Lavar muy bien «Ensalada de pepino y berros con salsa de yogur»
Gelatina de pepino y espinacas
Ingredientes: 1 pepino grande o 2 pequeños, 100 gr de espinacas frescas, 100 gr de nueces peladas, 100 gr de champiñones fileteados limpios, 1 zanahoria, «Gelatina de pepino y espinacas»
Ensalada de pepino y yogur
Ingredientes: 1 pepino, 1 taza de yogur, 1 diente de ajo (o 2) picado fino, sal. Valoración nutricional: por receta, 150 calorías, 9 gr de «Ensalada de pepino y yogur»
Mousse de pepino
Ingredientes: 1 pepino, 6 hojas de gelatina (o bien 9 gramos de gelatina en polvo), 50 g de mantequilla, 50 g de yogur, 1-2 cucharaditas «Mousse de pepino»
Pepinos rellenos de carne picada
Ingredientes: 4 pepinos medianos, 200 gr de carne picada rehogada, 2 cucharadas de harina, 50 gr de mantequilla, queso rallado, 2 cucharadas de aceite de «Pepinos rellenos de carne picada»
Ensalada de verano
Ingredientes: 1 lata de espárragos, 200 gr de jamón de York en una loncha, mayonesa light, 2 tomates de ensalada (mejor si son Kumato), 1 «Ensalada de verano»
Pepinos con hierbabuena
Ingredientes: 3 pepinos, 100 gr de tomates en rama, 1 escarola (o canónigos), 1/2 limón, 1 cebolla, 4 cucharadas de leche evaporada, hierbabuena, pimienta blanca, «Pepinos con hierbabuena»
Corona de pepino en gelatina
Ingredientes: 1 pepino, 2 cucharadas de vino blanco, sal, 500 gr de requesón, 150 ml de nata agria, 3 cebolletas, 2 cucharaditas de gelatina en «Corona de pepino en gelatina»