Un día de respeto y admiración No es un sueño, es la ilusión de un grupo de cocineros. La idea simple-, unir a todos los «Solidaridad del mundo de la restauración española con Galicia»
Pate de café y castañas
Entrantes, Aperitivos, Patés Ingredientes: 1 cebolla pequeña cortada muy fina, 1 diente de ajo aplastado, 1 cucharadita de aceite de oliva, 2 tallos de apio «Pate de café y castañas»
Consejos para la Navidad
En esta epoca, es muy dificil evitar las enormes tentaciones que nos llegan desde todas partes y que nos invitan a celebrar las fiestas comiendo, «Consejos para la Navidad»
Alimentos Saludables:¿Somos lo que comemos?
Ciencia Digital La salud en la sociedad del siglo XXI no sólo depende de los medicamentos, sino también de la alimentación. Los científicos, seguidos de «Alimentos Saludables:¿Somos lo que comemos?»
La mala alimentación predispone a tres de cada diez niños a sufrir un infarto
El Médico Interactivo, 10 de Diciembre de 2002 Comer bien es un placer, pero sobre todo una necesidad. La mala alimentación predispone a tres de «La mala alimentación predispone a tres de cada diez niños a sufrir un infarto»
Los fitoestrógenos tienen un efecto beneficioso en la obesidad y diabetes
El Médico Interactivo, 13 de Diciembre de 2002 La proteína de la soja ha demostrado moderar la hiperglicemia y reducir el peso corporal, la hiperlipemia «Los fitoestrógenos tienen un efecto beneficioso en la obesidad y diabetes»
Chocolate contra la tos
BBCMundo.com, 5 de diciembre de 2002 El chocolate puede ser la clave para una nueva generación de medicamentos para la tos, la teobromina contenida en «Chocolate contra la tos»
Pavo asado
Ingredientes: 1 pavo de unos 4 kg, 250 g de magro de cerdo, 250 g de ternera, 50 g de tocino de jamón, 3 manzanas, «Pavo asado»
Vol-au-vent de puerros y langostinos
Ingredientes:4 vol-au-vent grandes, 2 calabacines, 4 puerros, 1 cebolla, 6 cucharadas de aceite, 18 langostinos, 4 huevos, 4 cucharadas de nata líquida o de leche «Vol-au-vent de puerros y langostinos»
Menu de Navidad
Vol-au-vent de puerros y langostinos Pavo asado Profiteroles Vol-au-vent de puerros y langostinos Ingredientes:4 vol-au-vent grandes, 2 calabacines, 4 puerros, 1 cebolla, 6 cucharadas de «Menu de Navidad»