Ingredientes: 125 g de chocolate negro en trozos, 125 g de mantequilla, más una cantidad suficiente como para engrasar los moldes, 4 huevos, 75 g «Fondant de chocolate»
Pisto castellano
Ingredientes: 1 cebolla, 2 calabacines, 2 berenjenas, 2 pimientos verdes, 3 tomates maduros, aceite, 2 huevos, sal. Preparación En una sartén calentar el aceite, añadir «Pisto castellano»
Ejercicio frente a la predisposición genética a la obesidad
Ser portador de una mutación relacionada con la obesidad no significa que la persona esté predestinada a alcanzar un peso excesivo. JANO.es, 09 Septiembre 2008 «Ejercicio frente a la predisposición genética a la obesidad»
Cocineros de Madrid: reinventando la restauración
Los campeones del Certamen de Gastronomía de Madrid trasladan su arte al hogar del cliente para ofrecer un nuevo concepto de lujo culinario. La oferta «Cocineros de Madrid: reinventando la restauración»
Intelectum junior
El interés de los ácidos grasos Omega 3 en el marco de la salud ya no es una novedad. Sin embargo, su interés en la «Intelectum junior»
Flan de café
Ingredientes: 3 tazas de café cargado, 4 huevos, ¼ l de leche, 5 cucharadas de azúcar. Preparación Batir los huevos con el azúcar, añadir el «Flan de café»
Salsa “Meuniere”
Ingredientes: 100 g de mantequilla, el zumo de 1 limón, 1 cucharada de perejil picado a tijera. Preparación Diluir la mantequilla al baño María sin «Salsa “Meuniere”»
Margarita
Ingredientes (8 unidades): Sal gruesa, 1 lima a gajos, 250 ml de tequila, 250 ml de licor de naranja o de Cointreau, 250 ml de «Margarita»
Grasas trans y adenomas colorrectales
Un elevado consumo de este tipo de grasas puede incrementar el riesgo de desarrollar cáncer de colon, según un estudio firmado por investigadores estadounidenses. JANO.es, «Grasas trans y adenomas colorrectales»
Salsa vinagreta con huevo cocido
Ingredientes: 15 cucharadas de aceite fino, 5 cucharadas de vinagre, 2 huevos cocidos, 1 cucharada de perejil picado con la tijera, 5 cucharadas de cebolla «Salsa vinagreta con huevo cocido»