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Nutriguía (Desde 2002)

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ConcursosSalvador Gallego

Fco Piñeiro gana el X Certamen Nacional de Gastronomía «Salvador Gallego»

Adoracion Rodríguez García 20 de abril de 2011

El chef, que es jefe de cocina del Parador de Gijón, representará a España junto a otros tres participantes en el Campeonato de Cocina “National «Fco Piñeiro gana el X Certamen Nacional de Gastronomía «Salvador Gallego»»

BacalaoPescadosSegundos

Buñuelos de Bacalao Noruego Tradicional

Adoracion Rodríguez García 20 de abril de 2011

Ingredientes: 150 g. de Bacalao Noruego Tradicional, 100 g. harina, 1/2 diente de ajo picado, 1 huevo, 1 cucharadita de levadura, 2 cucharadas soperas de «Buñuelos de Bacalao Noruego Tradicional»

Cocina internacionalPatatasPerúPrimeros

Causa limeña

Adoracion Rodríguez García 20 de abril de 2011

Ingredientes: (8-10 personas) 2 kilos de patatas amarillas, 4 limones, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de ají molido, 250 gramos de queso «Causa limeña»

Alberto ChicoteDesayuno españolDesayunosPaco RonceroSalón de GourmetsSpanish breakfast

Desayuno Español, con aceite de oliva y buenas compañías

Adoracion Rodríguez García 19 de abril de 2011

El Aceite de Oliva ha sido la base del desayuno que tradicionalmente hemos tomado los españoles. Frutas, zumos, infusiones, lácteos, café y pan tradicional, regado «Desayuno Español, con aceite de oliva y buenas compañías»

PescadosSegundos

Bacalao al ajoarriero (otra)

Adoracion Rodríguez García 19 de abril de 2011

Ingredientes: 1 kg y 1/2 de bacalao de la parte gruesa, 12 dientes de ajo, 1 taza grande de salsa de tomate, 3 pimientos morrones «Bacalao al ajoarriero (otra)»

EstudiosMandarinasObesidadSíndrome metabólico

La mandarina adelgaza y protege de forma natural frente a la obesidad

Manuel Zamora 18 de abril de 2011

Aporta vitamina C, ácido fólico, provitamina A, potasio, magnesio, fibra y muy pocas calorías Contiene un flavonoide que además previene la diabetes tipo 2 y «La mandarina adelgaza y protege de forma natural frente a la obesidad»

PescadosSegundos

Bacalao con salsa verde y guisantes

Adoracion Rodríguez García 18 de abril de 2011

Ingredientes: 1 kg de bacalao de grosor medio, 50 gr de harina, 1 taza mediana de aceite, 1 cebolla mediana, 2 pimientos verdes medianos, 1 «Bacalao con salsa verde y guisantes»

Castilla y LeónCocina regionalLegumbresPescadosSegundos

Potaje de garbanzos de Fuentesaúco

Adoracion Rodríguez García 17 de abril de 2011

Ingredientes: 300 gr de garbanzos de Fuentesaúco, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel, 1 dl. de aceite de oliva «Potaje de garbanzos de Fuentesaúco»

PescadosSegundos

Bacalao a la miel

Adoracion Rodríguez García 16 de abril de 2011

Ingredientes: 4 trozos grandes de bacalao, 2 huevos, acetie de oliva para freír, 150 gr de harina, 1 taza de miel, laurel, 4 patatas asadas. «Bacalao a la miel»

Diabetes

Más de un millón y medio de españoles son diabéticos y no lo saben

Adoracion Rodríguez García 15 de abril de 2011

En el simposio ‘Optimizando resultados en la diabetes tipo 2’, organizado por ESTEVE, ABBOTT y NOVARTIS en el marco del XXII Congreso de la Sociedad «Más de un millón y medio de españoles son diabéticos y no lo saben»

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