Dulces, Setas Ingredientes (para dos personas): 8 champiñones grandes, Azúcar, Miel, Harina, Levadura, Aceite de oliva. Elaboración lavar y partir en trozos los champiñones, espolvorearlos «Buñuelos de champiñón dulces»
Categoría: Recetas
Ensalada de pollo y tomate al curry
Ingredientes: 3 medias pechugas de pollo, 1 cebolla pequeña troceada, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 taza de zumo de tomate, 2 cucharadas de «Ensalada de pollo y tomate al curry»
Gazpacho de Manga
Primeros, Cremas Ingredientes (4-6 personas): 1-1,5 kg de pulpa de manga de Puerto Rico, 1/2 cebolla pequeña, 1 diente de ajo, 1/2 pepino pelado y «Gazpacho de Manga»
Medallones de ternera con salsa de manga
Segundos, Carnes Ingredientes (4 personas): 2 mangas de Puerto Rico, 30 g de mantequilla, 1 solomillo de ternera, sal, pimienta, 1/8 l de vino blanco, «Medallones de ternera con salsa de manga»
Besugo con trozos de manga
Segundos, Pescados Ingredientes: 2 mangas de Puerto Rico, 2 besugos o brecas (500 g cada uno), pimienta verde en grano, 60 g de apio, 30 «Besugo con trozos de manga»
Tarta de manga y almendras
Postres, Dulces Ingredientes (6-8 personas): 1 manga de Puerto rico, 1 pieza de hojaldre de 225 g, 450 g de garbanzos, 250 ml de pasta «Tarta de manga y almendras»
Brocheta de «Santa Lucia», carabinero y uvas con aceite 5 bayas
Segundos, Mariscos, Quesos Ingredientes (para 4 personas): 2 tarrinas de Santa Lucia Mini, 8 carabineros frescos, 10 uvas negras, Pimienta en grano de 5 bayas, «Brocheta de «Santa Lucia», carabinero y uvas con aceite 5 bayas»
Ensalada de queso «Santa Lucia», cecina y mango
Primeros, Ensaladas, Quesos Ingredientes (para 4 personas): 2 bolas de Santa Lucia, 2 mangos no muy maduros, 200 grs. de cecina curada de vaca en «Ensalada de queso «Santa Lucia», cecina y mango»
Tosta de queso «Santa Lucia» y trufa de verano con picada de orégano fresco
Entrantes, Aperitivos, Quesos Ingredientes (para 2 personas): Para la tosta: 1 bola de Santa Lucia, Pan de chapata, 10 grs. de trufas de verano, 1 «Tosta de queso «Santa Lucia» y trufa de verano con picada de orégano fresco»
Tarta de queso
Postres, Dulces, Quesos_ Ingredientes: 250 gr. de queso fresco. ( Una tarrina), 6 quesitos naturales (tipo petit- suisse), 1 sobre de gelatina para diluir, 10 «Tarta de queso»