Ingredientes: 1 membrillo grande, 1 1/2 l de agua, 1 kg de azúcar. Preparación: Pelar y limpiar bien el membrillo, separando el corazón y los «Mermelada de membrillo»
Categoría: Recetas
Galletas
Postres, Dulces Ingredientes: 200 g de harina, un sobre de levadura, 1 huevo, 50 g de azúcar, 75 g de mantequilla, aceite de oliva, 1 «Galletas»
Rosquillas con anís en grano
Postres, Dulces Ingredientes: 1 tacita de aceite, 1 tacita de leche, 1 huevo, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 1 copa de anís, 2 cucharaditas «Rosquillas con anís en grano»
Mermelada de limón y naranja
Ingredientes: 1 naranja grande, 1 limón, 1 kg de azúcar, 1 l de agua. Preparación: Partir en trozos pequeños la naranja y el limón sin «Mermelada de limón y naranja»
Mermelada de ciruelas
Ingredientes: 1 kg de ciruelas claudia, 1 kg de azúcar. Preparación: Eliminar los huesos y los rabos de las ciruelas y batir con la batidora. «Mermelada de ciruelas»
Mermelada de albaricoque
Ingredientes: 1 kg de albaricoques maduros, 1 kg de azúcar. Preparación: Eliminar los huesos de los albaricoques y partir en trozos pequeños, mezclar con el «Mermelada de albaricoque»
Mermelada de zanahoria
Ingredientes: 1/2 kg de zanahorias, azúcar, el zumo de 4 naranjas, el zumo de 1/2 limón. Preparación: Limpiar bien las zanahorias y poner a cocer «Mermelada de zanahoria»
Arroz negro de Salvador Gascón
Ingredientes: 800 gr de chipirones, 400 gr de arroz, 2 cebollas pequeñas, 4 dientes de ajo, 8 cucharadas de aceite, 2 tomates maduros, caldo de «Arroz negro de Salvador Gascón»
Compota de manzana
Postres, Dulces Ingredientes: 6 manzanas reinetas (o Golden o cualquier variedad) medianas, azúcar, el zumo de 1/2 limón, corteza de limón. Preparación: Pelar las manzanas «Compota de manzana»
Crepes de chocolate
Postres, Dulces Ingredientes: 250 g de harina, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de ron o coñac, un pellizco de sal, 1 cucharadita «Crepes de chocolate»