Las guías están dirigidas a los consumidores, a la administración y a la industria de la pesca y la acuicultura marina El IRTA ha colaborado «El proyecto ECSafeSeafood presenta unas directrices para dar a conocer los beneficios y los riesgos del consumo de pescado y marisco»
Las nuevas recomendaciones hacen hincapié en practicar actividad física y la ingesta adecuada de agua Las recomendaciones promueven el uso preferente de aceite de oliva «Nueva pirámide de la alimentación saludable»
Los resultados del estudio SMILES dan pie a la esperanza: en este primer estudio controlado aleatorio se examinó si un cambio en la dieta podía «Depresión: ¡Eres lo que comes!»
Una infección intestinal vírica leve puede provocar la respuesta del sistema inmune al gluten que acaba produciendo la celiaquía, según una investigación llevada a cabo «Un virus aparentemente inocuo puede desencadenar la celiaquía»
Un estudio muestra que los individuos con más cortisol, asociado al estrés, en el cabello son más propensos a un mayor índice de masa corporal «Confirman la relación entre el estrés crónico y la obesidad»
Mantener nuestros alimentos frescos durante más tiempo nos ayuda a evitar enfermedades, beneficia al medio ambiente, y nos permite ahorrar dinero. ¿Pero dónde y durante «Cómo almacenar los alimentos de manera segura en casa»
La FAO declaró el año 2016 como el año internacional de las legumbres El consumo regular de lentejas protege de la Diabetes tipo 2 Investigadores «El consumo de legumbres se asocia a un menor riesgo de desarrollar diabetes»
La investigación apunta que los compuestos de tomates rojos y lisos son más activos en la prevención del cáncer colorrectal Investigadores del grupo Química de «Demuestran que la actividad antitumoral del tomate está influida por la variedad»
2 milímetros para conseguir la botella de vino perfecta Cualquiera que haya vertido vino conoce los goteos que caen del lado de la botella. Por «Por fin. La botella de vino sin goteo»
El altramuz es comestible para el ser humano si previamente se le quita el amargor tras un remojo en agua Las proteínas β-conglutinas, presentes en «El consumo de altramuz puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2»
