Diario Medico, 2 de Octubre de 2002 La nutrigenómica se ocupa de los efectos que los nutrientes ejercen sobre los genes. Los expertos subrayan el «La nutrigenómica permitirá adaptar la dieta al perfil de cada individuo»
Autor: Manuel Zamora
Los estados de malnutrición subclínica pueden alterar el sistema inmunitario
Diario Medico, 2 de Octubre de 2002 El sistema inmune puede alterarse por errores nutricionales, se deteriora y la susceptibilidad a las infecciones es mayor. «Los estados de malnutrición subclínica pueden alterar el sistema inmunitario»
Más de la mitad de la población española tiene sobrepeso y el 15 por ciento es obesa.
El medico Interactivo, 15 de Octubre de 2002 El último estudio realizado por la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) señala que «Más de la mitad de la población española tiene sobrepeso y el 15 por ciento es obesa.»
Rabas de Santander
Segundos, Pescados by Luis Martín Ingredientes (para 4 personas): 1 Kg. de calamares grandes, 1/2 litro de leche, 4 cucharadas de harina, aceite, limón, sal. «Rabas de Santander»
Salsa mayonesa light
Salsas Ingredientes (6 personas): 2 yemas de huevo, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1 yogur natural desnatado, vinagre y sal. Preparación: Se disponen las «Salsa mayonesa light»
Consejos para elegir el vino
Siete respuestas sencillas a preguntas habituales sobre que vinos combinan con cada tipo de alimento. 1. ¿Qué tipo de vinos armonizan con el pescado? A «Consejos para elegir el vino»
Continua aumentando la obesidad entre los adultos estadounidenses
Europa Press, 11 de Octubre de 2002 La obesidad entre los adultos norteamericanos ha continuado aumentando y afecta ahora a un 30 por ciento de «Continua aumentando la obesidad entre los adultos estadounidenses»
Un estudio encuentra en la leptina una nueva relación entre obesidad y enfermedad cardiovascular
El médico Interactivo, 11 de Octubre de 2002 Existen todavía pocos datos sobre los mecanismos por los cuales la obesidad aumenta el riesgo de arteriosclerosis. «Un estudio encuentra en la leptina una nueva relación entre obesidad y enfermedad cardiovascular»
Varios expertos abordan en Madrid los beneficios para la salud del consumo moderado de cerveza
Jano On-line, 04 de Octubre de 2002 El consumo moderado de cerveza puede contribuir a prevenir la osteoporosis, reducir el riesgo cardiovascular y mejorar el «Varios expertos abordan en Madrid los beneficios para la salud del consumo moderado de cerveza»
Expertos en Nutrición destacan el papel de los probióticos para prevenir y tratar diversas patologías
El medico Interactivo, 7 de Octubre de 2002 Prevenir alergias, tratar diarreas agudas o retrasar seis meses la reproducción de ciertos tumores son algunos de «Expertos en Nutrición destacan el papel de los probióticos para prevenir y tratar diversas patologías»