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Nutriguía (Desde 2002)

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Autor: Manuel Zamora

Actualidad

Coenzima Q-10: un suplemento dietético que podría ayudar a combatir el mal de Parkinson

Manuel Zamora 1 de noviembre de 2002

Infosalud, 20 de Octubre de 2002 Un estudio reducido pero prometedor halló que un suplemento dietético de venta libre podría retardar el avance de la «Coenzima Q-10: un suplemento dietético que podría ayudar a combatir el mal de Parkinson»

Artículos

La cesta de la compra: Noviembre

Manuel Zamora 1 de noviembre de 2002

En Noviembre…Vuelta a la cuchara. El frío te invita a preparar guisos, caldos, legumbres, caza… platos de cierta contundencia, para entrar en calor. Verduras: las «La cesta de la compra: Noviembre»

Tablas

Contenido de colesterol y grasa en ciertos alimentos.

Manuel Zamora 31 de octubre de 2002

Revista «Dieta y Salud» Contenido de colesterol y grasa en ciertos alimentos. Contenido de colesterol y grasa en ciertos alimentos Alimento Porción Colesterol (mg) Grasa «Contenido de colesterol y grasa en ciertos alimentos.»

Consejos

10 Gestos para aligerar los platos sin que pierdan sabor

Manuel Zamora 29 de octubre de 2002

Cortar radicalmente la afición por los dulces o las salsas no es la solución para obtener una figura más afinada. Sólo conseguirá que esos alimentos «10 Gestos para aligerar los platos sin que pierdan sabor»

Salsas

Salsa de boniato y patata

Manuel Zamora 29 de octubre de 2002

Salsas Ingredientes: 1 vasito de leche desntada, 200 gr de boniato, 1 patata pequeña, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 vasito de vino tinto, «Salsa de boniato y patata»

Actualidad

Comer pescado una vez por semana disminuiría el riesgo de demencia

Manuel Zamora 29 de octubre de 2002

CNN, 25 de octubre de 2002 El consumo de pescado una vez por semana puede ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar el mal de «Comer pescado una vez por semana disminuiría el riesgo de demencia»

Actualidad

¿Por qué nos hacen llorar las cebollas?

Manuel Zamora 25 de octubre de 2002

Infosalud, 20 de Octubre de 2002 Un grupo de investigadores han hallado la enzima responsable de que las cebollas nos hagan llorar, informa la revista «¿Por qué nos hacen llorar las cebollas?»

Salsas

Salsa bechamel light

Manuel Zamora 22 de octubre de 2002

Salsas Ingredientes: 3/4 l de leche desnatada, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de harina, nuez moscada, sal y pimienta. Preparación: Se calienta «Salsa bechamel light»

Consejos

10 razones para tomar frutas y verduras

Manuel Zamora 22 de octubre de 2002

Los expertos en nutrición recomiendan aumentar la ingesta diaria de frutas y verduras para aprovechar sus nutrientes. Lo ideal sería hacer al menos cinco tomas «10 razones para tomar frutas y verduras»

Actualidad

Los restaurantes que ofrecen ‘comida rápida’ se ponen a dieta

Manuel Zamora 21 de octubre de 2002

Diario Medico, 9 de Octubre de 2002 Las cadenas de comida rápida y los fabricantes de aperitivos de Estados Unidos están rebajando la grasa de «Los restaurantes que ofrecen ‘comida rápida’ se ponen a dieta»

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