Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Los cocineros del vino

Comprar el libro Comprar el libro

  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Manuel Zamora

Contenido de colesterol y grasa en ciertos alimentos.

Revista "Dieta y Salud"

Contenido de colesterol y grasa en ciertos alimentos.

Contenido de colesterol y grasa en ciertos alimentos

Alimento

Porción

Colesterol (mg)

Grasa (Trigliceridos) (g)

A.G.S. (%)*

Sesos

100g

2054

13

23

Higado

100g

389

5

40

Riñones

100g

387

3

33

Huevo

1

274

6

33

Camarones

100g

194

1

0

Carne de Cerdo

100g

194

26

39

Pollo(sin piel)

100g

89

7

29

Sardinas (enlatadas)

100g

61

12

25

Pescado

100g

47

1

0

Leche entera

1 taza

34

8

63

Mantequilla

1 Cuch

33

12

67

Queso

30g

28

9

67

Leche Descremada

1 taza

5

trasa

trasa

Margarina

1 Cuch.

2

11

16

    Todos los Alimentos de Origen Vegetal, 0 o muy bajo

    * Ácidos Grasos Saturados como porcentaje de los triglicéridos.

    * Como porcentaje de los trigliceridos.

    Fuente: Bowes and Church. Food Values of Portions Commonly Used, New York, Harper Perennial Publishers, 1989.