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Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Contenido de colesterol y grasa en ciertos alimentos.

Revista "Dieta y Salud"

Contenido de colesterol y grasa en ciertos alimentos.

Contenido de colesterol y grasa en ciertos alimentos

Alimento

Porción

Colesterol (mg)

Grasa (Trigliceridos) (g)

A.G.S. (%)*

Sesos

100g

2054

13

23

Higado

100g

389

5

40

Riñones

100g

387

3

33

Huevo

1

274

6

33

Camarones

100g

194

1

0

Carne de Cerdo

100g

194

26

39

Pollo(sin piel)

100g

89

7

29

Sardinas (enlatadas)

100g

61

12

25

Pescado

100g

47

1

0

Leche entera

1 taza

34

8

63

Mantequilla

1 Cuch

33

12

67

Queso

30g

28

9

67

Leche Descremada

1 taza

5

trasa

trasa

Margarina

1 Cuch.

2

11

16

    Todos los Alimentos de Origen Vegetal, 0 o muy bajo

    * Ácidos Grasos Saturados como porcentaje de los triglicéridos.

    * Como porcentaje de los trigliceridos.

    Fuente: Bowes and Church. Food Values of Portions Commonly Used, New York, Harper Perennial Publishers, 1989.