Siete respuestas sencillas a preguntas habituales sobre que vinos combinan con cada tipo de alimento.

1. ¿Qué tipo de vinos armonizan con el pescado?

• A la plancha – todos los vinos secos, blancos y rosados
• Con salsa – elegir el vino que se ha utilizado en la elaboración de la misma.
• Con ahumados – un vino blanco con mucho carácter

2. ¿Con la charcutería?

• Todos los vinos jóvenes de aroma.

3. ¿Y la caza, qué vinos admite?

• Los suficientemente poderosos según el sabor de la carne.

4. ¿Con carne, qué vino se elige?

• Las blancas demandan vinos blancos o tintos finos y bastante ligeros.
• Las rojas piden tintos de carácter.

5. ¿Los huevos y derivados con cuál se acompañan?

• Con vinos blancos secos.

6. ¿Queso y vino?

• Para los quesos suaves elegir vinos blancos ligeros y afrutados; los tintos con cuerpo casan perfectamente con los quesos fuertes.

7. ¿Qué mezclas hay que evitar?

• La vinagreta, los postres de chocolate y la nata fresca se llevan fatal con el vino.