Investigadores de la Universidad de Navarra publican en el «British Medical Journal» los resultados de su estudio, en el que han participado unas 13.000 personas. «La dieta mediterránea protege frente a la diabetes»
Autor: Manuel Zamora
Alimentación para prevenir problemas cardiovasculares
Una alimentación adecuada, la clave del éxito en la prevención y abordaje de las enfermedades cardiovasculares. En las personas que ya presentan alguna enfermedad cardiovascular, «Alimentación para prevenir problemas cardiovasculares»
Mil endocrinos y expertos en nutrición debaten sobre obesidad, diabetes y déficits nutricionales
El 50º Congreso de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) presentará actividades pioneras en diversos campos de la salud. El programa avanza las «Mil endocrinos y expertos en nutrición debaten sobre obesidad, diabetes y déficits nutricionales»
Consumo moderado de vino frente al deterioro mental
Neurólogos participantes en la jornada “Neurología y Vino”, celebrada en Madrid, indican que ejerce un efecto beneficioso en el cerebro . JANO.es, 30 Mayo 2008 «Consumo moderado de vino frente al deterioro mental»
Sopa de calabaza con foie y caramelo
Primeros, Sopas, Verduras Ingredientes: 3/4 Kg. de calabaza, patatas, 2 puerros, 3 cucharadas de aceite, 1 l. de caldo de pollo, 200cc. de nata líquida, «Sopa de calabaza con foie y caramelo»
Gazpacho de frutas
Primeros, Sopas, Frutas Ingredientes: 2 Kiwis, 1 Piña, 1 Mango, 2 Plátanos, 1 naranja, 2 peras, 2 mandarinas, 1 melón galia, 100gr. de uvas, 1 «Gazpacho de frutas»
Sopa fría de chocolate con peras
Primeros, Sopas, Frutas, Dulces Ingredientes: 4 peras, 1 vaso de vino blanco dulce, 3 cucharadas de azúcar, 100gr. de chocolate fondant, 1 vaso de nata «Sopa fría de chocolate con peras»
Crema de pimientos rojos, queso fresco y judías verdes
Primeros, Sopas, Verduras, Quesos Ingredientes: 3 pimientos rojos, 300gr. de judías verdes, 250gr. de queso fresco, caldo de pollo (1l), 3 cucharadas de aceite de «Crema de pimientos rojos, queso fresco y judías verdes»
La galleta: fuente de energía saludable por su contenido en grasas monoinsaturadas
El Instituto de la Galleta, Nutrición y Salud crea la primera Tabla de Composición Nutricional de las Galletas. El estudio incluye el análisis de casi «La galleta: fuente de energía saludable por su contenido en grasas monoinsaturadas»
Las sopas y cremas más saludables y frescas del verano
Ha llegado su momento estelar… Ella, la sopa, ha sido la reina de los primeros platos durante toda la historia de la humanidad y ahora «Las sopas y cremas más saludables y frescas del verano»