Se sabe que consumir cinco porciones de frutas y verduras diariamente puede disminuir el riesgo de sufrir muchas enfermedades, incluidas las cardiovasculares La manzana es «Las peras y manzanas protegen de derrames y embolias»
Autor: Manuel Zamora
La dieta de los cavernícolas gana adeptos en EEUU
¿Podría la dieta del Paleolítico solucionar los problemas de nutrición actuales? El menú de los cavernícolas, de mucha carne y pocos granos, gana cada vez «La dieta de los cavernícolas gana adeptos en EEUU»
La cirugía bariátrica podría provocar una aversión inducida hacia la grasa
Tal vez ese sea el motivo de que los resultados sean tan evidentes. El bypass gástrico en Y de Roux, el tipo más común de «La cirugía bariátrica podría provocar una aversión inducida hacia la grasa»
El chocolate podría mejorar la salud cardiovascular
Un consumo moderadamente alto de chocolate podría estar asociado a una reducción de un tercio en las probabilidades de desarrollar enfermedades cardiovasculares. NC&T, Septiembre 2011 «El chocolate podría mejorar la salud cardiovascular»
Identifican una región del genoma con efectos opuestos al peso corporal
Los investigadores han descubierto una duplicación en una región del cromosoma 16p11.2, a cuyos portadores se les ha atribuido una mayor probabilidad de tener bajo «Identifican una región del genoma con efectos opuestos al peso corporal»
La causa bioquímica de que las patatas fritas gusten tanto
Las patatas fritas, tanto las cocinadas al estilo sencillo como las preparadas como chips, no son precisamente un alimento que resulte adecuado consumir a menudo «La causa bioquímica de que las patatas fritas gusten tanto»
Las dietas altas en grasas implicadas en el padecimiento de la diabetes tipo 2
Aegencias, Agosto 2011 Los nuevos casos de diabetes tipo 2 tienden a tener algo en común: la obesidad. Un nuevo estudio ha revelado una relación «Las dietas altas en grasas implicadas en el padecimiento de la diabetes tipo 2»
Cuidado con las “dietas milagro”
Los especialistas alertan sobre las “dietas milagro” cuyo seguimiento se incrementa notablemente durante los meses de verano y pueden causar problemas en las funciones metabólicas, «Cuidado con las “dietas milagro”»
Los diez mejores quesos de España
La palabra queso deriva del latín caseus Desde las antiguas civilizaciones, el queso se ha almacenado para las épocas de escasez Periodista Digital, Junio 2011 «Los diez mejores quesos de España»
Trigo especial para los alérgicos al gluten
Una variedad de cereal, obtenida por ingeniería genética, mantiene sus propiedades alimenticias y puede ser tolerada por la mayoría de los celíacos La enfermedad celíaca «Trigo especial para los alérgicos al gluten»