Ingredientes: 1/2 kg. de chocolate cobertura, Pincel de cerda blanda Nº 10, moldes para huevo de Pascuas. Preparación del molde Todos los moldes son aptos «Huevo de Pascua»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Bollu de Pascua
Ingredientes: Para los bizcochos: 600 gr. de harina, 500 gr. de azúcar glasé, 500 gr. de mantequilla, 12 huevos, 1 cucharadita de levadura. Para el «Bollu de Pascua»
Pestiños
Ingredientes: 1 vaso de vino dulce, 1 vaso de huevo (se introduce la yema y clara, hasta que se llena el vaso), 1 vaso de «Pestiños»
El Salmón Noruego despliega sus aromas ahumados en FITUR 2010
En el stand de los países nórdicos se realizarán dos sorteos diarios de salmón noruego ahumado entre los acertantes a las preguntas NORGE Un año «El Salmón Noruego despliega sus aromas ahumados en FITUR 2010»
Lacón con grelos
Ingredientes: 1 lacón pequeño, 2 manojos de grelos, 4 chorizos, 500 g de patatas, sal, aceite virgen extra. Preparación Desalar el lacón, una vez desalado «Lacón con grelos»
Toreros en la cocina
El libro surge con la pretensión de unificar, con la máxima amenidad, el mundo taurino con el gastronómico a través de las figuras más representativas «Toreros en la cocina»
‘Vinos de mujer’, un exitoso encuentro de bodegueras internacionales
El jueves 14 de enero AMAVI reunió en el Hotel Intercontinental a las profesionales que están revolucionando el panorama vinícola nacional e internacionalmente El encuentro «‘Vinos de mujer’, un exitoso encuentro de bodegueras internacionales»
Joaquín Liria Bulnes, helados artesanos con identidad andaluza
Desde 1989, el maestro heladero Joaquín Liria Bulnes ha dedicado su vida profesional al estudio e investigación de los helados artesanos. En 1995 inaugura su «Joaquín Liria Bulnes, helados artesanos con identidad andaluza»
Premios «Sabores de Andalucía» en Madrid
Joan Mesquida, Ferran Adrià, Rafael Juliá , José Luis Sáez y Rafael Ansón reciben los Premios “Sabores de Andalucía” Los días 21 y 22 de «Premios «Sabores de Andalucía» en Madrid»
Juan José Ruiz
Pese a su juventud este cocinero granadino pero formado en Sevilla ha demostrado ya con creces sus grandes dotes para la cocina. Una amplia trayectoria «Juan José Ruiz»