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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Cocina con Aina y conviértete en un superchef

Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Pirámide de tomate y pan o Zuppa di Calabria

Ingredientes: 6 tomates maduros y duros, 100 gr. de pan de baguette de víspera, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de salsa de soja Kikkoman, Pimienta, Orégano, Albahaca

Preparación

  1. Lavar los tomates, escaldarlos, pelarlos y congelarlos unos momentos para cortarlos con más facilidad en lonchas finas.
  2. Cortar el pan en rebanadas del mismo grosor que los tomates, extenderlas sobre una fuente y salpicarlas con agua salada.
  3. Colocar el pan y el tomate a capas, hasta terminar con tomate, sazonar cada una de las capas on un chorreón de salsa de soja Kikkoman, pimienta, orégano, albahaca y unas gotas de aceite.
  4. Montar en forma de montaña y regar al final con aceite y salsa de soja Kikkoman.

ADEMÁS…

  • Este plato es una variante de gazpacho, una buena entrada para la cena, que está mejor preparada de mediodía para que el pan se empape bien. Buena opción vegetariana en la que concurren el aceite de oliva rico en ácidos grasos monoiinsaturados y las vitaminas y los minerales del tomate.

  • María Jesús nos contaba que queda más vistosa la torre si la hacemos un poco más alta, podemos darle la altura que queramos.

  • Sugerencia de bebida: Vino Blanco D.O. Rueda Fray German Verdejo

  • Tiempo de preparación y calorías:
    • Tiempo de preparación: 45 minutos.
    • Calorías: 230.

En la fotografia, María Jesús Gil de Antuñano y Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com en un momento del Taller de brunch celebrado en junio de 2015.

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