Según un estudio de la Universidad de Drexel, en Estados Unidos, los comportamientos estables relacionados con la ingesta de alimentos y la pérdida de peso «Quitarse kilos de manera constante ayuda a consolidar la pérdida de peso»
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El chocolate negro con aceite de oliva reduce el riesgo cardiovascular
El consumo de chocolate con una concentración de cacao del 70% y enriquecido con aceite de oliva virgen extra se asocia con una reducción del «El chocolate negro con aceite de oliva reduce el riesgo cardiovascular»
Descubren por qué las bebidas azucaradas y las comidas ricas en proteínas no combinan bien
Un estudio desvela que hasta un tercio de las calorías adicionales que aportan las bebidas no se acaba gastando, al tiempo que se produce una «Descubren por qué las bebidas azucaradas y las comidas ricas en proteínas no combinan bien»
La survivina, posible diana para tratar la obesidad y el cáncer
Investigadores del CIBERDEM y del Instituto Pere Virgili detectan que los niveles de esta proteína son significativamente mayores en sujetos obesos Investigadores del CIBERDEM y «La survivina, posible diana para tratar la obesidad y el cáncer»
Tomar refrescos azucarados y cafeína alteran el funcionamiento de la insulina
Científicos de las Universidades de Huelva y Cádiz y del Hospital Puerta del Mar han comprobado que el consumo puntual de bebidas refrescantes que contienen «Tomar refrescos azucarados y cafeína alteran el funcionamiento de la insulina»
Logran tomates con más antioxidantes, vitamina C y aumento de calidad nutricional
Ayudan a prevenir cánceres y enfermedades cardiovasculares Un estudio experimental llevado a cabo en la Universidad de Alicante logra tomates de la variedad Daniela con «Logran tomates con más antioxidantes, vitamina C y aumento de calidad nutricional»
Alimentos: un mundo de sensaciones
Existe una disciplina, el Análisis Sensorial, que estudia la reacción del individuo frente a los productos alimenticios cuando los acepta o los rechaza decidiendo si «Alimentos: un mundo de sensaciones»
La mayoría de los españoles desoyen las pautas de las guías alimentarias
Un estudio pone de manifiesto la elevada proporción de población en España que no sigue estas recomendaciones, sobre todo en lo que se refiere al «La mayoría de los españoles desoyen las pautas de las guías alimentarias»
Tres cafés al día reducen el riesgo de morir joven
Un estudio de medio millón de personas sugiere que beber café disminuye el riesgo de muerte prematura por cualquier enfermedad. Los científicos indican que consumir «Tres cafés al día reducen el riesgo de morir joven»
Investigadoras de la Universidad de Sevilla demuestran que cocinar al vapor elimina más cianotoxinas del pescado que hervirlo
Un grupo de investigadoras del Área de Toxicología del Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal de la Universidad de Sevilla (España) ha «Investigadoras de la Universidad de Sevilla demuestran que cocinar al vapor elimina más cianotoxinas del pescado que hervirlo»