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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: Cocción a baja temperatura

ArrocesCocción a baja temperaturaPrimeros

Arroz pilaf con setas del bosque

Adoracion Rodríguez García 7 de diciembre de 2007

Primeros, Arroces Cocinar con Vacuum Plus Ingredientes para 6 personas: 350 gramos de arroz hervido, 1 cebolla grande, 20 gramos de mantequilla, 200 gramos de «Arroz pilaf con setas del bosque»

CarnesCocción a baja temperaturaSegundos

Pierna de cordero a la mantequilla de tomillo

Adoracion Rodríguez García 7 de diciembre de 2007

Segundos, Carnes Cocinar con Vacuum Plus Ingredientes para 8 personas: 1 pierna de cordero, 1 ramita de tomillo fresco, Algunas hojas de albahaca, 3 o «Pierna de cordero a la mantequilla de tomillo»

Cocción a baja temperaturaHojaldresPescadosSegundos

Hojaldre de salmón a la pimienta molida

Adoracion Rodríguez García 7 de diciembre de 2007

Segundos, Pescados Cocinar con Vacuum Plus Ingredientes para 6 personas: 700 gramos de filetes de salmón, 300 gramos de salmón ahumado, Sal , Pimienta negra «Hojaldre de salmón a la pimienta molida»

Cocción a baja temperaturaPrimerosVerduras

Jardinera de verduras

Adoracion Rodríguez García 7 de diciembre de 2007

Primeros, Verduras Cocinar con Vacuum Plus Ingredientes para 6 personas: 3 zanahorias, 3 nabos grandes, 200 g. de calabaza, 200 g. de guisantes, 1 cebolla, «Jardinera de verduras»

Cocción a baja temperaturaPescadosSegundos

Filetes de bacalao con compota de tomate y pimiento rojo

Adoracion Rodríguez García 7 de diciembre de 2007

Segundos, Pescados Cocinar con Vacuum Plus Ingredientes para 6 personas: 6 filetes de bacalao de unos 170 g. cada uno, 1 pimiento rojo, 6 tomates, «Filetes de bacalao con compota de tomate y pimiento rojo»

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