Segundos, Carnes Ingredientes: 500 g de panceta de cerdo fresca, 400 g de pechuga de pollo, 350 g de ternera, 2 dl de vino blano, «Terrina de carne»
Etiqueta: Carnes
Berenjenas rellenas de carnes
Segundos, Carnes, Verduras Ingredientes: 4 berenjenas medianas, 200 g de carne picada, 4 cucharadas de pan rallado, 2 dientes de ajo picado, 1 ramita de «Berenjenas rellenas de carnes»
Redondo de ternera con salsa de hortalizas
Segundos, Carnes Ingredientes: 1 pieza de redondo, 1 o 2 cebollas, 2 zanahorias, 3 o 4 dientes de ajo, 1 copa o 2 de coñac «Redondo de ternera con salsa de hortalizas»
Patatas rellenas de carne picada
Segundos, Patatas, Carnes Ingredientes: 4 patatas (más o menos de igual tamaño), 300 g de carne picada mixta (o de salchichas frescas), 300 g de «Patatas rellenas de carne picada»
Redondo mechado relleno
Segundos, Carnes Ingredientes: 1 redondo de añojo de 1 kg, 100 g de tocino, aceitunas, 1 lata de pimientos morrones, 1 cebolla grande, 1 diente «Redondo mechado relleno»
Cochinillo asado con pimientos de Padrón
Segundos, Carnes Ingredientes: 1 cochinillo entero, 1 bandeja de pimientos del Padrón, 1 kg de patatas, 3 tomates, 1/2 l de agua, miel (opcional), mantequilla, «Cochinillo asado con pimientos de Padrón»
Cordero lechal con peras
Segundos, Carnes Ingredientes: 1/4 de cordero lechal, patatas de guarnición, 1 manojo de zanahorias, 400 g de peras, 1 copa de brandy de Jerez, mantequilla, «Cordero lechal con peras»
Solomillo a la mostaza
Segundos, Carnes Ingredientes: 4 solomillos, 4 cucharadas de salsa de mostaza, 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 copa de brandy, 6 cucharadas de nata líquida. «Solomillo a la mostaza»
Carne con setas y almendras
Segundos, Carnes, Microondas, Setas Ingredientes: 1 solomillo de 375 g (o lomo), 1 cebolla grande, 1 bote de setas variadas, 50 g de almendras, aceite «Carne con setas y almendras»
Cocido madrileño con relleno
Segundos, Legumbres, Carnes Ingredientes: 300 g de garbanzos, 750 g de morcilla, 1/2 gallina o pollo, 2 chorizos, 2 morcillas, 1 punta de jamón, 2 «Cocido madrileño con relleno»