Esta receta de pasta (alternativa) donde el calabacín en forma de tiras es ideal para conseguir un plato sano, lleno de sabor y original. El calabacín cuenta con cualidades nutritivas, como su alto contenido en fibra. Es un ingrediente fantástico para incluirlo en la dieta diaria y en todas las comidas. Se puede consumir de diferentes maneras: a la plancha, hervido, frito, incluso crudo.
En esta receta Iván Sáez lo combina con los tomates secos y el tomate frito Orlando Aceite de Oliva lo convierten en una delicia para el paladar. Además, para los amantes del sabor tradicional, pueden usar en esta receta el tomate Orlando Clásico, el de toda la vida. ¡El resultado será increíble!
Ingredientes:
3 calabacines grandes, 400 gr de tomates cherry, albahaca, tomate frito Orlando Receta Ecológica.
Preparación de los tomates:
- Escaldar tomates cherry 30 seg.
- Meterlos en agua fría 30 seg.
- Pelarlos sin retirar del todo la piel.
- Echar sal y azúcar.
- Hornearlos 40 min. a 100º C.
Preparación final:
- Pelar y cortar los calabacines en tallarines o fideos.
- Saltear fideos o tallarines de calabacín con los ajos laminados.
- Añadir sal y albahaca.
- Añadir tomate frito #OrlandoRecetaEcológica.
- Emplatar y añadir los tomates asados por encima.