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El magnesio, un nutriente clave para combatir la astenia otoñal

  • Aquilea, marca especializada en productos naturales de Uriach, lanza Aquilea Magnesio MAX, el complemento alimenticio de magnesio con la mayor absorción del mercado

Con la llegada del otoño y la vuelta a la rutina tras el verano, nos suele invadir una sensación de cansancio, fatiga, estrés, apatía, mal humor e incluso exceso de sueño. Un conjunto de síntomas que se han dado en llamar astenia otoñal y que pueden aparecer durante las primeras semanas del otoño. Para hacerles frente, conviene cuidar nuestros hábitos y adoptar una alimentación rica en nutrientes que nos ayuden a aliviarlos.

Nutriguia, Noviembre 2020

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Agenda Gourmet 2021, con 40 recetas exquisitas

365 días para comerte el mundo. En Nutriguia.com ya tenemos nuestro ejemplar. Su autor, es nuestro querido compañero Sebastian Simón, del blog Gourmet Like Me. ¡Enhorabuena! Nos encanta que esta gran iniciativa vea de nuevo la luz... El regalo perfecto para estas Navidades, o el autoregalo más práctico para todos los que nos apasiona la gastronomía.

No ha sido fácil, pero...

¡El COVID-19 no ha podido con la Agenda Gourmet solidaria, que este año destina el 50% de los beneficios a la Fundación Aladina una ONG que cuenta también con toda nuestra simpatía y la de todos. ¿No es verdad? No en vano presta su apoyo a niños y adolescentes enfermos de cáncer. Su fundador, Paco Arango (a quién admiramos profundamente) la creó hace 12 años para ayudarlos de forma significativa tanto a ellos como a sus familias. Más de diez mil niños han sentido su cercanía. La Fundación ha conseguido mejoras hospitalarias muy importantes, como la reforma de la UCI infantil del Hospital Niño Jesús o el centro de trasplantes de médula “MAKTUB”. ¡Ha hecho milagros! Muy felices, por tanto, con el destino de ese 50 por ciento de los beneficios de su venta en 2021.

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Doris Rodríguez García

Noodles con tiritas de pollo y espinacas

Con esta receta conseguirás un plato de inspiración oriental, rico en fibra y en nutrientes. Las espinacas son el producto de temporada de esta elaboración, son ricas en calcio y además contribuyen a desarrollar los huesos. Es uno de los alimentos estrella del otoño, ya que es cuando se recoge la cosecha y una de sus grandes ventajas es que conserva muy bien sus propiedades en el tiempo.

Ingredientes:

300 g de noodles, 250 g de pechugas de pollo, 150 g de espinacas, un chorrito de salsa de soja, un chorrito de aceite de sésamo, una pizca de sal, 500 g de tomate Orlando Clásico

Preparación

  1. Cocer los noodles, con una pizca de sal, y los enfriamos enseguida en agua con hielo. Reservar.
  2. Cortar las pechugas de pollo en tiras.
  3. En un wok calentar el aceite de sésamo y freir las pechugas. Añadir una pizca de sal.
  4. En cuanto estén doradas añadir las hojas de espinacas y pocharlas durante un par de minutos.
  5. Añadir un chorro de salsa de soja y después verter tomate Orlando Clásico.
  6. Por último, agregar los noodles cocidos. En cuanto se calienten apagar el fuego y servir.

Consejo final:

Las espinacas se pueden comer crudas, cocidas, o salteadas y podemos usarlas en una gran variedad de recetas. Con esta receta las degustarás salteadas. El chef Iván Sáez, en esta ocasión ha incorporado en la receta tomate Orlando Clásico pero si prefieres puedes hacerla con Orlando 0,0. Esta variedad es más ligera y sutil, tiene cero sales y azúcares añadidos, es perfecta para los que quieren cuidarse sin renunciar al sabor.

Puedes encontrar esta receta en el Instagram de Orlando

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