Postres Ingredientes(4/6 raciones): 1 kg de naranjas de zumo, azúcar, canela en polvo, 1/2 limón. Preparación Se pelan bien las naranjas, sin dejar nada de «Naranjas con azúcar»
PRODUCCIÓN ALIMENTARIA: ¿CUÁL ES EL SIGUIENTE PASO? COMER ES MUCHO MÁS QUE UNA NECESIDAD BÁSICA
European Food Information Council Nuestros hábitos alimentarios han dado un vuelco a lo largo del siglo XX. En las cinco primeras décadas, y sobre todo «PRODUCCIÓN ALIMENTARIA: ¿CUÁL ES EL SIGUIENTE PASO? COMER ES MUCHO MÁS QUE UNA NECESIDAD BÁSICA»
Calamares encebollados
Segundos, Pescados Ingredientes (4/6 raciones):1 kg de calamares,1 kg de cebollas picadas finas,4 cucharadas de aceite,125 ml de vino blanco seco,sal, pimienta, hinojo en grano. «Calamares encebollados»
La fruta y la verdura son más eficaces frente al cáncer que los complejos vitamínicos orales
RECOL, 4 de Septiembre de 2002 Estas son las conclusiones de un informe oficial estadounidense que considera «alarmante» el número de ancianos que toman pastillas «La fruta y la verdura son más eficaces frente al cáncer que los complejos vitamínicos orales»
Un nuevo estudio apunta a una posible relación entre dieta alta en almidones y el cáncer de páncreas
El Médico Interactivo, 7 de Septiembre de 2002 Las mujeres con sobrepeso e inactivas físicamente, eran dos veces y media más propensas a desarrollar cáncer «Un nuevo estudio apunta a una posible relación entre dieta alta en almidones y el cáncer de páncreas»
El consumo de almendras reduce los niveles de colesterol en sangre
EL MUNDO, 20 de Agosto de 2002 Las almendras pueden ayudar a reducir significativamente la cantidad de colesterol ‘malo’ (LDL) en las personas con niveles «El consumo de almendras reduce los niveles de colesterol en sangre»
Adolescentes deprimidos corren mayor riesgo de obesidad
El comerio.com, 3 de Septiembre de 2002 El hallazgo se basó en una revisión de un sondeo de más de 9.000 adolecentes y preadolescentes que «Adolescentes deprimidos corren mayor riesgo de obesidad»
Cerdo en salsa picante
Segundos, Carnes Ingredientes: 750 gr. de cinta de lomo adobada, 4 cucharadas de aceite, 1 cebolla picada, 400 gr. de tomate triturado, 1 diente de «Cerdo en salsa picante»
Los ancianos que toman leche enriquecida en calcio consumen y demandan menos analgésicos
RECOL.ES, 2 de Septiembre de 2002 Una intervención nutricional realizada con dos grupos de mayores institucionalizados en residencias de la ciudad de Granada ha demostrado «Los ancianos que toman leche enriquecida en calcio consumen y demandan menos analgésicos»
Arroz Pilaf
Primeros, Arroces Ingredientes: 300 gr. de arroz de grano largo (preferiblemente arroz Basmati indio), 25 gr. de mantequilla, 50 gr. de almendras fileteadas, 50 gr. «Arroz Pilaf»