Primeros, Ensaladas, Quesos Ingredientes (para 4 personas): 2 bolas de Santa Lucia, 2 mangos no muy maduros, 200 grs. de cecina curada de vaca en «Ensalada de queso «Santa Lucia», cecina y mango»
La alcachofa ayuda a prevenir y aliviar las digestiones pesadas
Infosalud, 5 de Mayo de 2003 Estudios recientes ponen de manifiesto que un tercio de la población española sufre molestias dispépticas, problemas que afecta principalmente «La alcachofa ayuda a prevenir y aliviar las digestiones pesadas»
Las asociasiones cientificas se unen para difundir la nutrición
EFE, 5 de Mayo de 2003 El desarrollo y la difusión de las ciencias de la alimentación es el objetivo de la Federación Española de «Las asociasiones cientificas se unen para difundir la nutrición»
Saltarse las comidas puede ayudar a prevenir la diabetes
El medico interactivo, 5 de Mayo de 2003 Científicos estadounidenses han descubierto que saltarse comidas es un buen método para prevenir la diabetes y proteger «Saltarse las comidas puede ayudar a prevenir la diabetes»
La cesta de la compra: Mayo
Continúan las verduras y hortalizas en pleno esplendor. Aprovecha su mejor momento y prepáralas preferiblemente crudas (en ensalada), que es como resultan más nutritivas. Si «La cesta de la compra: Mayo»
La desnutrición y la obesidad dañan el sistema inmune
La Nación Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) mueren anualmente alrededor de 12 millones de niños menores de 5 años, que pertenecen, principalmente, «La desnutrición y la obesidad dañan el sistema inmune»
CAMPAÑA DE PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE PESCADO AZUL
Nutriguia, 25 de Abril de 2003 La Secretaria General de Pesca Marítima, a través del FROM, organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, «CAMPAÑA DE PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE PESCADO AZUL»
Fast-sandwich, el futuro de la comida rápida
EFE, 20 de Abril de 2003 En forma de bocadillos o emparedados, el sandwich se perfila como el futuro del fast food en Europa, donde «Fast-sandwich, el futuro de la comida rápida»
La cerveza: la bebida popular del Mediterráneo
La cerveza es una bebida milenaria cuyo consumo ha estado siempre presente en la cultura mediterránea, utilizándose en muchos casos con fines terapéuticos. De hecho, «La cerveza: la bebida popular del Mediterráneo»
Combatir la obesidad, no a los obesos
ESPECIAL NUTRIGUIA Investigación: ¿Por qué engordamos? y III En el último número de Science, que dedica dos editoriales y varios artículos al tema de la «Combatir la obesidad, no a los obesos»