El presidente de la Sociedad Española de Médicos de Residencias (SEMER), Alberto López Rocha, analizó la situación de la nutrición en el anciano en el «Nutrición en el anciano»
La inmigración ha traído el gusto por los alimentos étnicos
Diversos expertos, moderados por Mercé Vidal, directora gerente de la ONG Nutrición Sin Fronteras, analizaron la relación entre alimentación y movimientos migratorios en el marco «La inmigración ha traído el gusto por los alimentos étnicos»
Salón de la Alimentación
Del 8 al 11 de mayo en la Feria de Madrid Degustaciones, novedades, trucos de los mejores chefs, recetas… todo esto y mucho más se «Salón de la Alimentación»
Pastel de hongos
Primeros, Setas, Huevos Ingredientes para 6 personas: 600 g de hongos, 200 g de nata líquida, 4 huevos, 100 g de mantequilla, 1 decilitro de «Pastel de hongos»
Arroz a la italiana en olla rápida
Ingredientes: arroz, salsa de tomate, queso rallado, mantequilla, cebolla, ajjo, laurel, perejil, aceite de oliva, sal, orégano. Tiempo de cocción, dejándolo reposar: 1 anillo, 3 «Arroz a la italiana en olla rápida»
Frutas a la crema
Ingredientes: 1 bote de leche condensada, 200 g de cerezas, 200 g de fresones, 4 albaricoques, 2 melocotones, 2 plátanos, 2 huevos, azúcar. Preparación: Pelar «Frutas a la crema»
Identifican una diana terapéutica para tratamientos contra la obesidad y la diabetes
El medico interactivo, 25 de Abril de 2007 Investigadores del Centro Médico de la Universidad de Texas Southwestern (Estados Unidos) han descubierto que un tipo «Identifican una diana terapéutica para tratamientos contra la obesidad y la diabetes»
Suplementos de leptina en alimentos infantiles podrían evitar el sobrepeso en la vida adulta
El Medico interactivo, 24 de Abril de 2007 Investigadores del Laboratorio Clore de la Universidad de Buckingham en Reino Unido están desarrollando alimentos en los «Suplementos de leptina en alimentos infantiles podrían evitar el sobrepeso en la vida adulta»
Arroz al forn
Segundos, Arroces, Carnes Ingredientes: (6 personas) 300 g de careta de cerdo, 1 manita de cerdo, 1 rabo de cerdo, 1/2 kg de costillas de «Arroz al forn»
Cebollas a la crema de queso de Cantabria
Primeros, Verduras, Quesos Ingredientes: 500 g de cebollas pequeñas y tiernas, 1 l y medio de agua, 2 cucharaditas de sal, una hoja de laurel, «Cebollas a la crema de queso de Cantabria»