Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Manuel Zamora

Fino Quinta

La familia Osborne acaba de presentar con orgullo la nueva imagen de su buque insignia, el Fino Quinta, que ha cambiado de look, con una figura más estilizada, y un diseño y botella nueva, mucho más actual, contemporáneo. No dejes de probar este vino Fino, brillante y luminoso, elaborado con uva Palomino y criado bajo "flor".

En las Bodegas Osborne se elaboran y crían una amplia gama de vinos de Jerez, pero es sin duda Fino Quinta el mejor representante de todos ellos. Tras su vinificación en blanco, para su envejecimiento ha seguido un sistema tradicional en criaderos y solera en botas de roble americano. De escala en escala el fino llega hasta la quinta solera, de ahí precisamente viene su nombre. Un proceso que sin duda se ve favorecido por el clima especialmente suave de El Puerto de Santa María, donde se encuentran las Bodegas Osborne. ¡Disfrútalo con los cinco sentidos! Míralo bien a través de tu copa. Visualmente es pálido, amarillo con reflejos verdes, brillante y luminoso. Acerca tu nariz a la copa sin miedo, comprobarás que es punzante, almendroso, suave y salino. Por último en boca es seco, punzante, poco ácido y ligeramente amargo. Sin duda nos obsequia con un extraordinario paladar, fresco, fragante, con delicados aromas y recuerdos a mar salada.¡Excelente para tomar de aperitivo! Por ejemplo con unas riquísimas tortillitas de camarones. La temperatura recomendada para servirlo es de 8-12º C. En su curriculum, lleno de premios y menciones, destaca la Medalla de Bronce International Wine Challenge Londres, mayo 2005.

Se viste de faralaes

Con motivo de su imagen renovada, coincidiendo con la Feria de Primavera y Fiesta del Vino Fino 2007 de El Puerto de Santa María, Fino Quinta luce también sus mejores galas y se viste de Feria en una Edición Especial Limitada numerada de 2007 botellas (preciosas), con lunares blancos, como si se tratase del tradicional traje de gitana. ¡Olé, olé, olé...! Las Bodegas Osborne se fundaron en El Puerto de Santa María en 1772 por un emprendedor caballero inglés, Thomas Osborne, quien vio la gran oportunidad de exportar a su tierra natal las excelencias del vino de Jerez. Han pasado más de dos siglos, tiempo en que han marcado una identidad propia, la de una de las empresas más nuestras y de mayor tradición en la elaboración de los vinos de Jerez.

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