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Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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En España se consume poca fruta y verdura, advierte la Sociedad de Nutrición

Econsumer, 9 de Mayo de 2007

Los españoles no se caracterizan por comer demasiadas frutas y verduras, más bien por todo lo contrario. Lo ha dicho hoy la presidenta de la Sociedad Española de Nutrición Básica Aplicada (SENBA), Carmen Gómez-Candela, quien ha recordado que lo recomendable son al menos tres piezas al día.

A juicio de esta experta, estos productos deberían ser parte fundamental de la dieta de los ciudadanos. Sin embargo, España ocupa el noveno lugar de Europa en el consumo de fruta por persona, con 269 gramos al día, lejos de los 400 recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

"Los españoles estamos perdiendo las costumbres tan sanas para todos que caracterizan nuestra dieta", afirma Gómez-Candela, al tiempo que recuerda que las frutas y verduras protegen frente a enfermedades tan dispares como el cáncer, la diabetes o los problemas cardiovasculares.

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