Econsumer, 9 de Mayo de 2007

Los españoles no se caracterizan por comer demasiadas frutas y verduras, más bien por todo lo contrario. Lo ha dicho hoy la presidenta de la Sociedad Española de Nutrición Básica Aplicada (SENBA), Carmen Gómez-Candela, quien ha recordado que lo recomendable son al menos tres piezas al día.

A juicio de esta experta, estos productos deberían ser parte fundamental de la dieta de los ciudadanos. Sin embargo, España ocupa el noveno lugar de Europa en el consumo de fruta por persona, con 269 gramos al día, lejos de los 400 recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

«Los españoles estamos perdiendo las costumbres tan sanas para todos que caracterizan nuestra dieta», afirma Gómez-Candela, al tiempo que recuerda que las frutas y verduras protegen frente a enfermedades tan dispares como el cáncer, la diabetes o los problemas cardiovasculares.