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Nutriguía (Desde 2002)

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CafésCáncer de hígadoEstudios

Consumo de café asociado a un menor riesgo de cáncer de hígado

Manuel Zamora 1 de julio de 2008

Investigadores finlandeses también observan que las probabilidades de desarrollar este tumor son mayores para quienes presentan niveles elevados de gamma-glutamiltransferasa. JANO.es, 27 Junio 2008 Un «Consumo de café asociado a un menor riesgo de cáncer de hígado»

RestaurantesTarragona

Espai Fortuny

Manuel Zamora 30 de junio de 2008

Cocina mediterránea en un jardín paradisíaco Espai Fortuny, el restaurante de La Boella, inaugura su espectacular terraza con nuevos platos de temporada diseñados por el «Espai Fortuny»

AceitesAntiinflamatorios

Aceite de oliva frente a la enfermedad inflamatoria intestinal

Manuel Zamora 30 de junio de 2008

Científicos de la Universidad de Sevilla experimentan con la combinación de aceite de oliva virgen extra y curcumina, sustancia con propiedades antinflamatorias. JANO.es, 02 Junio «Aceite de oliva frente a la enfermedad inflamatoria intestinal»

Ángel LeónChefsEspaña

El chef Ángel León presenta sus investigaciones en la Expo

Adoracion Rodríguez García 29 de junio de 2008

Los pescados de descarte, el nuevo proyecto del “Chef del Mar”. El joven gaditano presentará dicha línea de investigación en la Expo de Zaragoza, donde «El chef Ángel León presenta sus investigaciones en la Expo»

La «Declaración de Zaragoza» ofrece a la población pautas para una hidratación saludable.

Manuel Zamora 29 de junio de 2008

El documento se ha elaborado tras la jornada organizada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) en Zaragoza bajo el título “Agua Hidratación Salud” «La «Declaración de Zaragoza» ofrece a la población pautas para una hidratación saludable.»

Amer celebró su tradicional jornada de la restauración madrileña

Adoracion Rodríguez García 28 de junio de 2008

La Asociación Madrileña de Empresas de Restauración, durante su gran fiesta anual, entregó sus Premios 2008. El acto rindió un emotivo homenaje a Ignacio Cabello, «Amer celebró su tradicional jornada de la restauración madrileña»

Calidad de vidaEmbarazoLactancia

La malnutrición de la madre y una lactancia materna insuficiente influyen directamente en la calidad de vida adulta

Manuel Zamora 27 de junio de 2008

Ambos desajustes facilitan la aparición de cuadros de obesidad, síndrome metabólico, diabetes y enfermedades cardiovasculares cuando el niño llegue a la edad adulta. El incremento «La malnutrición de la madre y una lactancia materna insuficiente influyen directamente en la calidad de vida adulta»

DelgadezGenéticaObesidad

La delgadez y la obesidad no están sólo determinadas por los hábitos de alimentación

Manuel Zamora 26 de junio de 2008

Los hábitos alimenticios y el metabolismo de las grasas están coordinados por respuestas independientes del sistema nervioso ante la percepción de la disponibilidad de nutrientes. «La delgadez y la obesidad no están sólo determinadas por los hábitos de alimentación»

Farmacias de Barcelona harán diagnósticos de piel gratis

Adoracion Rodríguez García 26 de junio de 2008

Farmacias de Barcelona se suman a la campaña Biocosmética Cuida tu piel, de los laboratorios Plante System, cuyo objetivo es evaluar las afecciones dermatológicas más «Farmacias de Barcelona harán diagnósticos de piel gratis»

Interleucina-6 en la prevención de la diabetes y la obesidad

Manuel Zamora 25 de junio de 2008

Hasta ahora se pensaba que esta molécula era perjudicial en pacientes obesos y diabéticos, en los que se encontraban niveles elevados, pero investigadores de Granada «Interleucina-6 en la prevención de la diabetes y la obesidad»

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