El interés de los ácidos grasos Omega 3 en el marco de la salud ya no es una novedad. Sin embargo, su interés en la «Intelectum junior»
Flan de café
Ingredientes: 3 tazas de café cargado, 4 huevos, ¼ l de leche, 5 cucharadas de azúcar. Preparación Batir los huevos con el azúcar, añadir el «Flan de café»
Salsa “Meuniere”
Ingredientes: 100 g de mantequilla, el zumo de 1 limón, 1 cucharada de perejil picado a tijera. Preparación Diluir la mantequilla al baño María sin «Salsa “Meuniere”»
Margarita
Ingredientes (8 unidades): Sal gruesa, 1 lima a gajos, 250 ml de tequila, 250 ml de licor de naranja o de Cointreau, 250 ml de «Margarita»
Grasas trans y adenomas colorrectales
Un elevado consumo de este tipo de grasas puede incrementar el riesgo de desarrollar cáncer de colon, según un estudio firmado por investigadores estadounidenses. JANO.es, «Grasas trans y adenomas colorrectales»
Salsa vinagreta con huevo cocido
Ingredientes: 15 cucharadas de aceite fino, 5 cucharadas de vinagre, 2 huevos cocidos, 1 cucharada de perejil picado con la tijera, 5 cucharadas de cebolla «Salsa vinagreta con huevo cocido»
Salsa rosa
Ingredientes: Salsa mayonesa, 3 cucharadas soperas de ketchup, 3 cucharadas de nata líquida, 1 cucharada de brandy, 1 cucharada de zumo de naranja, sal y «Salsa rosa»
Langostinos al coco
Ingredientes: 500 g de langostinos medianos o grandes, pelados y sin el conducto intestinal, 125 g de maicena, 4 claras de huevo ligeramente batidas, 125 «Langostinos al coco»
Los restaurantes VIPS se adhieren a Gustino
La certificación garantiza que los más de 95 establecimientos de la cadena en España ofrecen menús saludables y equilibrados según las pautas establecidas conjuntamente por «Los restaurantes VIPS se adhieren a Gustino»
Felix Lobo: “Los resultados de la Estrategia NAOS contra la obesidad infantil podrán conocerse en 10 años”
El presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha alertado sobre la tendencia “creciente” de padecer obesidad “tanto en población adulta como «Felix Lobo: “Los resultados de la Estrategia NAOS contra la obesidad infantil podrán conocerse en 10 años”»