Reconocen la labor desarrollada por profesionales y entidades que participan en la cadena agroalimentaria, la agricultura ecológica y la conservación del medio ambiente. El Ministerio «El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino concede los XXI Premios “Alimentos de España” 2008»
El consumo de cerveza y licores, pero no de vino, se asocia con un mayor riesgo de hipertensión
La dieta mediterránea podría tener un efecto beneficioso sobre los niveles medios de presión arterial. JANO.es, 22 Diciembre 2008 El consumo en exceso de alcohol «El consumo de cerveza y licores, pero no de vino, se asocia con un mayor riesgo de hipertensión»
La importancia de no creer en las dietas milagro, sobre todo, en fechas especiales
Dra. Petra Navarro Médico Especialista en Nutrición de INSTIMED Estamos tan familiarizados con las “Dietas Milagro” que no tomamos en consideración lo perjudiciales que pueden «La importancia de no creer en las dietas milagro, sobre todo, en fechas especiales»
Algunos puntos a tener en cuenta sobre las dietas muy bajas en calorías
El sobrepeso es un problema que afecta a muchas personas en nuestra sociedad, y cada vez son más los que tienen unos kilos de más. «Algunos puntos a tener en cuenta sobre las dietas muy bajas en calorías»
Lo que comen los famosos…
La mayoría de ellos y ellas se cuidan y mucho. Suelen hacer dietas poco calóricas donde los protagonistas son las proteínas, cocinadas con poca grasa «Lo que comen los famosos…»
Pedro Miguel Schiaffino: el propulsor de la gastronomía amazónica
Hace ya algunos años que el reconocido chef peruano Pedro Miguel Schiaffino decidió internarse en la Amazonía para explorar sus productos autóctonos y convertirlos en «Pedro Miguel Schiaffino: el propulsor de la gastronomía amazónica»
Johnny Schuler, el mayor experto del Pisco
Por su parte, Johnny Schuler es el mayor entendido sobre pisco en Perú. Durante las dos últimas décadas este famoso gourmet y restaurador ha obtenido «Johnny Schuler, el mayor experto del Pisco»
Diego Oka, la gran promesa
La cocina del joven chef Diego Oka es de influencia japonesa y se basa en la creación de platos de pescados y productos del mar «Diego Oka, la gran promesa»
Desvelan el vínculo molecular entre obesidad, sistema inmune y diabetes
El trabajo, con participación española, se publica en la edición digital de la prestigiosa revista «Nature Medicine». La investigación desvela el posible mecanismo por el «Desvelan el vínculo molecular entre obesidad, sistema inmune y diabetes»
Terrina de pescado y espinacas
Ingredientes: 400 gr de filetes de pescadilla o de merluza, 4 cucharadas de nata montada, 6 huevos, 250 gr de colas de gambas, 1/2 kg «Terrina de pescado y espinacas»