Ingredientes: (6 personas) 1/2 cordero de 3 a 3,5 kilos, 1 cucharada de manteca de cerdo, 4 decílitros de agua (2 vasos), 2 cazuelas de «Cordero al estilo de Sepúlveda»
Categoría: Recetas
Alitas de pollo con salsa barbacoa
Ingredientes: 1 kg de alitas de pollo, 1 vaso de refresco de cola, 1 vaso de tomate kepchu, miel, 8-10 pimientos del piquillo, 2 cebollas, «Alitas de pollo con salsa barbacoa»
Huevos estrellados al ActiFry
Ingredientes: 4 huevos, 3 patatas medianas, 1 pimiento verde, 60 g de jamón serrano, 1 cucharada (la medida del Actifry) de aceite de oliva virgen, «Huevos estrellados al ActiFry»
Arroz a la zamorana
Ingredientes: 300 gr de arroz, 1 cebolla, 1 nabo, 200 gr de chichas de cerdo, 1 oreja y un morro de cerdo, 100 gr de «Arroz a la zamorana»
Arroz con costra
Ingredientes: 600 gr de arroz, 1/2 conejo, 1/2 pollo, 100 gr de longaniza roja, 100 gr de blanco (tocino), 6 huevos, tomate, perejil, 1 sobre «Arroz con costra»
Huevos pasados por agua con tartar de aceitunas verdes y negras
Ingredientes: 4 huevos, 6 aceitunas verdes, 6 aceitunas negras, 1 rebanada de pan candeal, aceite de oliva virgen, sal y pimienta, vinagre de Jerez, cebollino. «Huevos pasados por agua con tartar de aceitunas verdes y negras»
Salmón a la plancha con aliño de aceitunas
Ingredientes: 800 g. de salmón en lomos, 150 g. de aceitunas verdes deshuesadas, 1 cebolleta, 7 cucharadas soperas de aceite de oliva, 50 g. de «Salmón a la plancha con aliño de aceitunas»
Pimientos rellenos de tortilla
Ingredientes: 4 pimientos verdes, 2 patatas medianas, 1/2 cebolla, 3 huevos medianos, 4 lonchas de jamón serrano. Preparación Pelar las patatas en lonchitas como para «Pimientos rellenos de tortilla»
Tortilla de carne picada
Ingredientes: Huevos, ajo y cebolla, carne picada, sal, pimienta, nuez moscada. Preparación En una sartén con un poco de aceite de oliva sofreír el ajo «Tortilla de carne picada»
Tortilla guisada
Ingredientes: 5 patatas hermosas, 5 huevos, sal, aceite de oliva virgen extra, 1/2 cebolla, 1 trozo de puerro, una cucharadita de pimentón dulce, unos granitos «Tortilla guisada»