Segundos, Pescados Cocinar con Vacuum Plus Ingredientes para 6 personas: 700 gramos de filetes de salmón, 300 gramos de salmón ahumado, Sal , Pimienta negra «Hojaldre de salmón a la pimienta molida»
Categoría: Recetas
Filete de pescado al hinojo
Cocinar con Vitacuisine Ingredientes: (Para cuatro pesonas) 4 filetes del pez de San Pedro (150g/unidad), 250g champiñones frescos, 4 de aceite de oliva virgen, 2 «Filete de pescado al hinojo»
Arroz marinero
Segundos, Arroces, Pescados, Cocina de autor Salvador Gascón Ingredientes: 1,2 kg de congrio, 500 g de rape, 2 tomates, 2 cebollas, 6 ajos, 400 g «Arroz marinero»
Giraboix de bacalla
Segundos, Pescados, Cocina de Autor Kristian Lutaud y Manel Pla Ingredientes: 1 taco de bacalao de 120 g. aprox. por persona, piel de bacalao, cebolla, «Giraboix de bacalla»
Sopa de melón galia con anacardos
Entrantes, Aperitivos, Pescados, Cocina de autor Salvador Gallego Ingredientes: (para 4 personas) 1 melón Galia, 1 yogur natural, 1 cucharada de azúcar, 1 trocito de «Sopa de melón galia con anacardos»
Huevos revueltos con patatas de bolsa y polvo de quicos
Entrantes, Aperitivos, Pescados, Cocina de autor Salvador Gallego Ingredientes: (por persona) 1 huevo, 1 nuez de mantequilla, 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta, «Huevos revueltos con patatas de bolsa y polvo de quicos»
Mojete de Naranja y bacalao con pistachos verdes
Entrantes, Aperitivos, Pescados, Cocina de autor Salvador Gallego Ingredientes: (por persona) 30 g de bacalao desalado, 3 aceitunas negras, 1/4 cebolla, 1/2 tomate, 3 cebollinos, «Mojete de Naranja y bacalao con pistachos verdes»
Vieiras con frito de patatas fritas
Entrantes, Aperitivos, Pescados, Cocina de autor Salvador Gallego Ingredientes: (por persona) 1 vieira, 1 vasito de zumo de naranja, 1 cucharadita de ganchitos triturados (para «Vieiras con frito de patatas fritas»
Canutillos de pasas de Corinto y palomitas
Entrantes, Aperitivos, Pescados, Cocina de autor Salvador Gallego Ingredientes: (por persona) 1 hoja de pasta brick, 1 cucharada de pasas de Corinto sin semillas, 1 «Canutillos de pasas de Corinto y palomitas»
Copa de puré de dátiles
Entrantes, Aperitivos, Pescados, Cocina de autor Salvador Gallego Ingredientes: (por persona) 1 copa de zumo de naranja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de Nutilis «Copa de puré de dátiles»