Ingredientes: 200 gr. de pescado de carne blanca (por ejemplo lubina), ½ cdta. de ajos molidos, 1 cdta. de ají verde molido (amarillo o escabeche), «Cebiche de lubina»
Los 20 cocineros más influyentes del mundo
En la pasada edición de Madridfusión, la correspondiente al año 2011, se han dado a conocer quiénes son, en opinión de la crítica gastronómica internacional «Los 20 cocineros más influyentes del mundo»
Madrid conquista los paladares de Portugal
Los alimentos de Madrid se han presentado como embajadores de la calidad madrileña en Lisboa y Oporto, del 14 al 30 de enero de 2011, «Madrid conquista los paladares de Portugal»
Los Norteños nos descubren Las edades de la carne… en Fitur
Una experiencia única. En el marco de la Feria del Turismo FITUR, recientemente celebrada en los recintos de IFEMA, Grupo Norteños ha celebrado una sesión «Los Norteños nos descubren Las edades de la carne… en Fitur»
Decálogo de consejos ante el cambio de hora
El neurólogo Antonio Yusta nos ofrece una serie de consejos para adaptarnos mejor al horario de verano y recomienda acudir a consulta si no se «Decálogo de consejos ante el cambio de hora»
Otorgados los premios “Sabor del año 2011”
Los productos reconocidos con el sello “Sabor del Año” se han dado a conocer en el Hotel Urban de Madrid el pasado jueves 27 de «Otorgados los premios “Sabor del año 2011”»
Parole, parole… este es otro cantar
Angelo de Salvo, artífice de Come Prima, Più di Prima y T’amerò, inicia una nueva etapa y presenta su nuevo restaurante Parole, Parole… El conocido «Parole, parole… este es otro cantar»
Las tapas se renuevan y reinventan en Madrid Fusión
Madrid, 26 enero de 2011. Cristina Oria, del catering Cristina Oria, ha conseguido el primer puesto en el Concurso de Tapas de Diseño de Madrid «Las tapas se renuevan y reinventan en Madrid Fusión»
La carne del futuro será cultivada en laboratorios
Científicos sostienen que podría resolver una futura crisis de alimentos Los defensores de los animales se muestran a favor porque «no sufre» Nutriguia, Enero de «La carne del futuro será cultivada en laboratorios»
Loterías del Estado pone la magia de los Goya a los pies la Gran Vía
Si sueñas… Loterías En su 25 aniversario, los Premios Goya ven como sus nominados siembran la Gran Vía de Madrid de estrellas La Calle de «Loterías del Estado pone la magia de los Goya a los pies la Gran Vía»