Ingredientes: 600 g de setas cultivadas, 16 langostinos cocidos, 4 cucharadas de leche evaporada, 4 cucharadas de caldo de carne (puede ser de cubito), 4 «Setas con langostinos»
Categoría: Recetas
Espárragos con setas
Ingredientes: 400 g de espárragos frescos, 100 g de setas, 2 cucharaditas de almendras picadas, 30 g de mantequilla light, 1 cucharada de zumo de «Espárragos con setas»
Setas al gratén
Ingredientes: 1 1/2 taza de setas de cardo, 1 1/2 tazas de níscalos, 1 1/2 tazas de champiñones, 2 cucharaditas de mantequilla light, 1 cucharadita «Setas al gratén»
Carpaccio de boletus y gambas
Ingredientes: 6 sombreros de boletus, vinagre de Módena, aceite de oliva virgen extra, 24 gambas evisceradas, queso emmenthal rallado, cebollino picado. Para la vinagreta: 1/4 «Carpaccio de boletus y gambas»
Setas con arroz y jamón
Ingredientes: 500 g de setas variadas, 1 pimiento, 150 g de arroz, 100 g de jamón o carne cocida, 1/2 l de caldo, cebolla, aceite «Setas con arroz y jamón»
Setas salteadas con brécol
Ingredientes: 800 g de brécol, 400 g de setas de cardo, 40 g de chorizo picado bajo en grasa o cocido en agua y desgrasado, «Setas salteadas con brécol»
Tomates rellenos de setas
Ingredientes: 4 tomates, 300 g de setas, 2 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada de margarina, 1 chorrito de vino blanco, perejil fresco picado, nuez «Tomates rellenos de setas»
Fabada asturiana II
Ingredientes: 1/2 kg de fabes asturianas. Para el compango: 2 chorizos asturianos, 2 morcillas asturianas especiales para fabada, 200 gramos de tocino con veta, 1/4 «Fabada asturiana II»
Macarrones con anchoas
valor 5,5 POINTS® Ingredientes: 300 g de macarrones, 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, 500 g de tomate natural triturado, 6 filetes de anchoa «Macarrones con anchoas»
Almejas a la cataplana
Salvador Gallego-restaurante El Cenador de Salvador Ingredientes: 1 kilo de almejas, 2 cebollas medianas, 50 g de jamón curado sin grasa, 30 g de chorizo, «Almejas a la cataplana»